健康生活

下午茶啃雞排熱量高 董氏:試試冰地瓜

上班族工時長壓力大,許多人靠下午茶紓壓解疲勞,不少上班族選擇團購雞排、珍珠奶茶當點心。董氏基金會昨(15)日提醒,吃的當下可能有紓壓感受,但長期可能影響正餐、攝取過多熱量、甚至還會讓精神變差。如果真的要吃下午茶,不妨選擇冰過的烤地瓜,抗性澱粉較高,就能減少熱量的攝取。

壓力大時 選擇選擇原味堅果當點心

根據Dailyview網路溫度計2015年11月公布上班族最愛團購食品前十名,全數都為油、糖偏高的蛋糕、中西式烘焙食品。董氏營養師陳醒荷表示,肚子餓了,可以將烤番薯(地瓜)放到冰箱裡,等到變成冰地瓜再吃。地瓜在冷藏過程中,澱粉會因溫度降低而轉變成「抗性澱粉」,這種抗性澱粉會降低人體的吸收率,在熱量上的吸收也會較少,算是下午茶止飢的好選擇。

陳醒荷認為,超商有許多對上班族來說健康、方便的「補鈣、多纖、高營養」下午茶的選擇。壓力大時,多選擇全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等穩定情緒的開心食物;在動腦會議、提案時期,需要耗費大量腦力、創意力,選擇原味堅果當作點心,像是杏仁、腰果、開心果…等,可幫助補充腦力、精神集中;也可以搭配原味優格食用,增加鈣質攝取。

每一小時起身 讓身體動一動

陳醒荷提醒外食族,下午茶可多選擇各種水果,包含原態水果或不加糖的原味果乾。因為外食的餐點幾乎很少會供應水果,要是不另外在下午茶時間或其他時段補足,很容易就攝取不足。而水果提供豐富維生素C,除了提升上班族免疫力外,對OL更有美肌效果!

另外,上班族記得每30分鐘或起碼一小時起身倒杯水、上廁所,讓身體動一動。下午茶可以選擇補充如茶葉蛋、無糖豆漿等蛋白質,同時記得下班後找時間運動,注意「肌力」,也就是核心肌群的訓練,以免長久下來造成肌肉鬆弛、關節不舒服、腰痛等問題。

(畢翠絲/台北報導)

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