健康生活

腸道順暢與情緒有關! 吃蔬果快樂多

腸道是人體的第二大腦,除了影響生理健康,也影響心理健康!根據董氏基金會2013到2016年所進行的台灣身體快樂指數調查結果,皆發現腸道順暢力與愉悅力呈現正相關;「好心腸」才有正能量,順暢力低時,容易覺得不耐煩、注意力不集中、無法集中思緒、覺得不快樂、對生活感到不滿足。

國民健康署2013至2016年國民營養健康狀況變遷調查發現,國人蔬果攝取量普遍不足,有86%達不到3份蔬菜或2份水果的建議量。歷年身體快樂指數調查結果也指出,蔬果攝取不足是身心不快樂的原因之一。

營養師提醒,每天至少要攝取3份蔬菜及2份水果。(圖片提供:董氏基金會)

董氏於2013-2016年針對台灣15-59歲民眾進行身體快樂指數調查(包含順暢力、愉悅力、美肌力、免疫力、舒活力五個面向),結果發現腸胃順暢力與愉悅力呈現正相關,順暢力越好(即天天排便、沒有便秘或腹瀉困擾、也沒有消化不良或脹氣等腸胃不適問題者),則愉悅力越好(覺得自己注意力集中、思路清晰、對生活感到快樂與滿足、比較不容易感到不耐煩)。反之,順暢力差的愉悅力也差。

亞東紀念醫院家庭醫學科主任陳志道表示,腸道菌種好壞會影響身心狀況,當腸道環境不利於益生菌生長時,會增加焦慮及類似憂鬱行為。陳志道提醒,腸道益菌生環境是重要的基礎,而富含水溶性纖維的水果,例如「奇異果」已證實可以幫助建立腸道益菌生環境。

陳志道指出,人體的共生菌99%居住在腸道內,數量高達數百兆,腸胃道功能會經由腸道到大腦的「腦腸軸線」與大腦相互影響。國內外多篇研究指出,腸道菌種好壞會影響身心狀況,當腸道環境不利於益生菌生長時,會增加焦慮及類似憂鬱行為。

陳志道提醒,很多人容易忽視水果在維護腸胃健康的重要,水果除了膳食纖維及各種營養外,嗜吃肉類的國人更應該要多攝取富含水果酵素的水果,例如奇異果所含的水果酵素有助分解蛋白質,其他像是富含木瓜酵素的木瓜也是不錯的選擇。

多數民眾容易有蔬果攝取不足的問題,特別是「外食族」較不易主動攝取水果,造成攝取量偏低!董氏基金會特別提醒,每天至少要攝取3份蔬菜及2份水果,建議可選擇含較多蔬果的餐點,或是自備水果取代零食,讓身心更健康、更快樂。

營養師建議,要選擇富含水溶性纖維的蔬果,例如柑橘類、莓果類、芭樂、木瓜、奇異果、香蕉、木耳、波菜、胡蘿蔔、海帶、菇類、花椰菜等,水溶性纖維能延緩胃排空、增加飽足感、改善腸道功能之外,也是讓腸道益菌生長的重要關鍵之一,可降低負面情緒,改善焦慮與類似憂鬱行為,打造正能量體質。

(畢翠絲/台北報導)

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