這款水果帶皮吃一覺到天亮　日農場研發「助眠」免剝皮香蕉

有許多食物帶皮吃更健康，例如；葡萄、蘋果及水梨，但香蕉也可帶皮吃，還真是頭一次聽到說。日本有農場開發出免剝皮的香蕉，這種香蕉的皮輕薄可食用，而且還富含營養價值，幫助睡眠品質和穩定情緒。

營養師認為，香蕉皮雖有抗性澱粉，有助膳食纖維吸收、促進腸胃蠕動，但因纖維過粗不易入口，因此大家都是剝皮吃香蕉。不過日本岡山縣的「D&T農場」最近培育出一種特別的香蕉，這種香蕉不僅比一般香蕉甜，消費者在食用時不必剝皮，還可以連皮一起吃下去。而且香蕉皮含有維他命B6和血清素，有助於維持睡眠品質和穩定情緒，因此日本人稱它為mongee，意指「超級香蕉」。

這款香蕉種植的動機來自於農場主人田中的叔叔，這位叔叔很喜歡吃香蕉，於是砸錢研究在日本當地種植香蕉的方法，也期望因此刺激日本的農業活力。而這研究前後花了40年才成功。

田中表示，香蕉通常要在的攝氏三十度左右的溫度下存活，而他們發明了一種「凍融覺醒」的全新農植法來種香蕉。D＆T農場利用此法在特別的溫室內，在比氣溫三十度低得多的溫度下培育香蕉。這個過程包括初步凍結香蕉細胞，使其皮可食用，甚至更營養。他補充，此種植技術也可用在種其他熱帶水果，如木瓜和菠蘿。

「D&T農場」表示，此款香蕉吃起來味道類似菠蘿，皮則是沒有味道。未來此款香蕉計畫至東京及大阪販賣，甚至出口到美國。不過想要吃到這種香蕉可不容易，除了一條要價648日幣（約新台幣170元），而且還是限量商品。（吳雯淇/綜合外電報導）

在愛中竭力追求真理，重視媒體對家庭及年輕人的影響。支持風向新聞，♡ 捐款連結：

http://lovecom.org/donate

喜歡這篇新聞嗎？分享給您的朋友吧！

KAIROS 風向新聞