健康公投要聞

少喝點!冰啤酒一杯接一杯 傷肝傷身易致癌

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酷熱的夏天,高溫讓人難以忍受,許多人會喜歡用冰涼啤酒來消暑,一杯接著一杯呼嚕呼嚕喝下肚,一不小心啤酒就很容易喝過量,恐增加肥胖的機率,也容易引發高血脂、脂肪肝、酒精性肝炎、癌症等健康危機。

北投健康管理醫院營養師潘富子表示,啤酒暗藏驚人的熱量(一瓶罐裝330ml啤酒約120大卡,相當於半碗白飯的熱量),長期大量喝啤酒不但會造成肥胖問題,還會使血液中的三酸甘油酯上升造成高血脂問題,導致罹患心血管疾病的機率上升。

此外,許多人喝啤酒習慣搭配燒烤、鹽酥雞或其它重口味的下酒菜,吃下肚的熱量可就不只有啤酒包裝上的示,也增加肥胖的機率。

潘富子指出,人體體內未被消耗掉的熱量部分會轉變成三酸甘油酯,儲存在肝臟或脂肪細胞中,作為備用能量。攝取的熱量過多,會使得三酸甘油酯增加,三酸甘油酯是構成皮下脂肪的主要成分,也會使得內臟脂肪增加,導致肥胖、脂肪肝或動脈硬化等疾病。

啤酒喝過量   容易走向肝癌三部曲

市面上常見的啤酒其酒精濃度僅約4~5%,較不容易感到酒醉,很容易讓人喝過量,喝啤酒後進入體內的酒精可能也不輸於烈酒。酒精進入人體後,需要靠肝臟代謝,若經常大量喝啤酒,也容易導致酒精性肝炎,肝炎的發生難以察覺,且若未加以控制,後續可能導致讓肝臟走向肝癌三部曲:肝炎、肝硬化、肝癌。

衛生福利部國民健康署也曾指出喝酒會提高罹患癌症的風險,容易引發口腔癌、鼻咽癌、食道癌、肝癌、乳癌等。即便是少量飲酒,罹患癌症的機會也比不喝酒的人高出1.26倍;過量飲酒罹患癌症的機率甚至是高達5.13倍。

潘富子提醒,台灣約半數民眾缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶(Acetaldehyde Dehydrogenase,ALDH2)」,特徵是喝酒後臉會紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等症狀,又稱為「酒精不耐症」,此基因缺陷會大幅提高罹患癌症的機會。

潘富子建議,平日應盡量避免飲酒,減少酒精對身體的危害,也建議應定期安排健康檢查,時時關心自己的健康狀況,是個人健康管理確實有效的最佳途徑。

(記者畢翠絲/台北報導)

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