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國健署調查，九成九國人乳品攝取不足，連帶影響鈣質吸收，老年恐罹患骨質疏鬆症。許多上班族習慣每天來上一到兩杯咖啡，有些人認為喝咖啡加牛奶可彌補流失的鈣質。食品藥物管制署表示，靠咖啡加牛奶的方式補充鈣質，基本上是沒用的，因為牛奶中的鈣質會與咖啡所含草酸結合而排出體外，會降低鈣質吸收。
近年來，台灣的咖啡店如雨後春筍般出現在台北街頭，喝咖啡已成為一種生活方式。由於擔心骨質疏鬆症悄悄找上門，坊間流傳，若擔心喝咖啡會造成鈣質流失，可以喝含有牛奶的「拿鐵」就能有效補鈣。對此，食品藥物管制署昨（23）日在闢謠專區表示，這樣做不僅補鈣不成，甚至降低鈣質吸收。
食藥署提到，過度攝取咖啡因，如咖啡、奶茶等，會增加鈣質的流失。世界衛生組織也曾建議，乳品和含咖啡因飲品應避免一同飲用，因牛奶中的鈣質會與咖啡所含的草酸結合而排出體外，會降低鈣質吸收。
食藥署說，鈣質流失原因多元，例如長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動、平時少喝牛奶者，都是骨質疏鬆高危險群，而衛福部建議成人每日鈣建議攝取量為1000毫克，因此均衡飲食相當重要。
食藥署提醒，日常生活中可多補充高鈣食物，包含牛乳、乳製品、小魚乾、豆製品、堅果類、蔬菜等；也可藉由適度曬太陽，讓身體產生維生素D，幫助體內鈣質吸收，並多運動，強化骨骼就不怕骨質疏鬆找上門。
（畢翠絲／台北報導）
