健康生活

每年約1/3老人跌倒 防「肌少症」三好一巧健康吃

「跌倒」可能發生於任何年齡層,但以老年人最為常見,每年約有三分之一的65歲以上居家老人發生跌倒的意外傷害事故,「肌少症」是老年失能的兇手!臺北市衛生局今(2)日針對長者健康,推廣三好一巧「吃的下」、「吃的夠」、「吃的對」及「吃的巧」的健康均衡飲食,並指導補充高鈣、優質蛋白質,讓老年人「健康好齡 活躍100」。

根據臺北市97-105年65歲以上長者的事故意外統計,發現跌倒排名第1,相關研究顯示營養攝取不足是引起衰弱、肌少症,導致跌倒事件發生的原因之一。衛生福利部國民健康署102年至105年國民營養健康狀況變遷調查結果發現,長輩的6大類食物攝取不均衡,尤其奶類(81.6%)及水果類(72.9%)攝取不足比率排名前2,而5大營養素中鈣與維生素D攝取不足的比率也高達76.3%與60%,其中衰弱長者在蛋白質的獲取來源中,明顯不愛喝乳品。

研究證實早期營養諮詢能改善長輩的衰弱、肌少症狀況,因此臺北市為因應人口快速老化與長者營養問題,整合在地資源、健康食材文化與節慶,由營養師走入社區推動適合長者的營養衛生教育課程,結合當地農會家政班,實際帶領長輩至傳統市場、超級市場等處,或邀請市場攤商至營養衛生教育點進行健康食材選購教育課程,透過採買富含高鈣、高蛋白質的食材與牛奶,讓長輩了解攝取蛋白質的重要性。

鼓勵長輩「只要每日吃2份奶類,即可輕鬆達到蛋白質攝取量」,並推廣讓長者「吃的下」、「吃的夠」、「吃的對」及「吃的巧」三好一巧之健康均衡飲食。

衛生局表示,透過宣導及協助長輩於日常生活中養成三餐規律、不刻意減重與「三好一巧」的飲食習慣,增強其體力與活動力,延緩衰弱、失能與罹患慢性病發生。

(畢翠絲/台北報導)

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