健康

吃少也會胖! 打破肥胖迷思「真相」大公開

肥胖的原因已經不再只是「吃太多」!「不吃早餐」、「夜生活」、「作息不正常」造成肥胖的機率更是作息正常的好幾倍。以下是日本知名營養專家淺野貴子所提出幾項關於肥胖的真相,打破以往的迷思。

不吃早餐是肥胖原兇
某些人認為少吃一餐就能減少熱量攝取,達到減肥效果,但研究發現,不吃早餐的人肥胖機率高出五倍!原因在於,身體未進食時,體溫會下降,代謝速度會降低。若早餐攝取足夠的碳水化合物,則可供應大腦能量,若碳水化合物攝取不足,則身體肌肉會分解,肌肉量減少,反而基礎代謝量降低。此外,不吃早餐,等到午餐或晚餐時大量進食,長久下來會造成胰島素過剩,使得體脂肪合成發達,因而容易變胖。

進食反而能消耗熱量
當攝取食物時,身體為了要消化食物,反而會消耗體內熱量,若不進食,消耗熱量的效率較差,形成容易變胖的體質。

晚餐太晚吃也會胖
若超過晚間九時才吃晚餐,身體吸收的效率較高,容易形成體脂肪。

作息不正常是肥胖原兇
研究發現,時常夜生活的人比起作息正常的人,肥胖機率差六倍!若睡眠時間短,因體內賀爾蒙的關係,會較容易感到餓,因此容易讓人吃過量,夜生活會造成這種惡性循環。

專家建議,健康的生活方式是「早睡早起、吃早餐」,讓身體的賀爾蒙正常分泌,就能改善肥胖的體質。

(蒲孝如/綜合報導)

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