健康
硬喝下苦絲瓜湯 一家三口送醫急救險送命
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驚！只是吃了餐桌上常見的食材，居差點喪命？！根據中國大陸媒體報導，有一名家住四川的姜姓婦人，她的先生在菜市場買了絲瓜，之後回家燉煮雞湯，在食用的時候，發現絲瓜吃起來有苦味。不過，一家三口捨不得浪費，因此，硬著頭皮將這鍋苦絲瓜雞湯喝了下去。結果，一家三口先後出現上吐下瀉的症狀，被緊急送往醫院搶救。
據報導，收治這一家三口的醫師表示，在搶救過程中，姜姓婦人和她母親多次嘔吐腹瀉，而且帶有明顯血跡。血壓下降，體內發炎，還因為中毒導致肝損傷。情況嚴重，所幸經過長達6個小時的急救後，3人總算脫離危險。
醫院的化驗結果表示，姜姓婦人一家3口的嘔吐物、排泄物中均含有毒素，而這種毒素源自苦絲瓜。也正是這種毒素造成3人中毒，並險些要了他們的性命。
據報導，醫師表示，苦絲瓜含有的毒素其毒性不亞於砒霜！這種毒素即使在高溫下也難以溶解。
因此，醫師也建議，在食用絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋中的其他食物一起丟掉！
另外，除了苦絲瓜外，這些蔬果也可能都有毒！包括發芽的馬鈴薯：發芽的馬鈴薯或變青的綠皮中，含有龍葵鹼，食用後對胃腸黏膜有較強的剌激性和腐蝕性，對中樞神經有麻痹作用，嚴重的還危及生命。
未成熟的綠番茄：含有同發芽馬鈴薯相同的有毒物質一龍葵鹼。食後會產生噁心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒症狀。腐爛的生薑：會產生一種叫黃樟素的致癌物質，可誘發肝癌、食道癌。黑斑紅番薯：如果表皮呈黑色或褐色斑點，或者已經發芽，建議消費者不要購買。表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅番薯可能是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使紅番薯變硬、發苦，最好不要食用。（李遊博／綜合外電報導）
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