星期四 , 十二月 8 2016
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火鍋季到痛風患者增 該如何預防 ?

圖片來源: tvb4life.pixnet.net,heartfullife.org

記者蒲孝如/整理報導

秋冬火鍋季來到,痛風病患也激增,近年來更有患者年輕化的現象。普林造成高尿酸,喝酒、肥胖、高血壓皆為高危險群,約80~90%高尿酸血症的病患一生都沒有症狀,但有一部分的人最後會演變成痛風。以下教您8項預防要點。

尿酸為體內普林的代謝物,攝取的食物及老舊細胞代謝兩個因素是體內普林的來源。普林在肝臟代謝產生尿酸後會透過腎臟及部分腸道排出體外。攝取過多富含普林的食品會增加尿酸產生,若腎臟排泄尿酸的速率降低,就有可能造成高尿酸血症。

高尿酸血症好發男性,隨著年紀的增加,發生率也有逐漸增加的現象,高普林飲食、喝酒、肥胖、高血壓、使用利尿劑、腎功能不全、某些血液腫瘤疾病、或家族病史都是高危險群。

痛風的發生原因是尿酸鈉鹽於關節腔內產生會引發身體發炎反應的「結晶」,因此造成關節及周邊組織發炎。臨床上,痛風為突發性關節疼痛且合併紅腫發熱現象,病人可能因此無法走路,甚至連鞋都無法穿,而少部分病人可能合併發燒現象。

痛風引發的關節發炎在一天之內(多數在3-4小時內)達到最高峰後逐漸緩解,腳大拇指關節為第一次好發處,但隨著痛風病史發展,也有可能同時侵犯多處關節。

痛風

痛風預防保健要點
1)適當飲食控制,避免食用含高普林的食物,如動物內臟、貝殼類海產、啤酒及過量肉類,冬菇、花椰菜、菠菜及鮮蘆筍等蔬菜。
2)減少攝取含果糖點心及飲料。
3)避免脫水,多喝水,建議每天至少2000毫升的飲水量,加速尿酸排出體外。
4)不喝酒精性飲料,因會利尿,宜避免。
5)避免過度飢餓或暴飲暴食。
6)在短期內暴肥或暴瘦,這會使細胞大量死亡,死亡細胞會釋放出核酸,其代謝產物即為尿酸,當尿酸值上升時,將會增加痛風風險。
7)避免身體過度肥胖,儘量維持標準體重。若減重以每月減輕1公斤為宜,但急性發作期則應停止減重。
8)飲食要少油,過量脂肪對尿鹽排出有抑制影響,容易引起痛風復發,因此烹調時用油要適量並避免油炸食物。


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關於 蒲孝如

蒲孝如
喜歡自然科學, 堅持有什麼就說什麼,是就說是,不是就說不是。 用單純的心看世界, 希望成為弱勢、孩子的發聲者, 最喜歡的動物前三名是小土狗、山羊、婆羅洲的長鼻猴。

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