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長期處在壓力下容易讓人一夕暴肥！長期、慢性壓力容易造成神經系統與荷爾蒙失衡，失衡後身體的進食渴望增加、食物的偏好改變，特別喜歡高油、高糖、高脂肪食物，而這些都會讓人肥胖。
國泰綜合醫院復健科心理治療組臨床心理師李思儀表示，長時間壓力，負責放鬆的副交感神經無法啟動效能，為保持體內狀態平衡，大腦會下指令讓我們特別想吃高油、高糖、高脂肪的食物，這些食物可激發副交感神經，讓人感到放鬆。這正是上班族被主管責罵後，吃點甜食會讓人感到開心與撫慰。
睡眠不足 容易造成飢餓素增加
李思儀指出，長期壓力會激發壓力荷爾蒙-可體松（cortisol）分泌，讓大腦發出囤積脂肪的指令，讓身體儲存脂肪以應付壓力造成的耗能，而儲存脂肪的來源管道之一就是「吃」。
處於長期壓力下的人通常都會有睡眠不足或失眠的困擾，而睡眠不足容易造成荷爾蒙-飢餓素（ghrelin）增加，瘦體素（leptin）減少，使人更容易感到飢餓，食慾增加，根據統計睡眠不足者平均每日會多攝取約莫五百大卡左右的熱量。
累了、煩了、厭了 慢跑、騎單車是不錯的選擇
李思儀提醒，下一回遇到挑戰與挫折，想光顧便利商店、飲料店、麵包店或速食店，產生莫名想要「吃點什麼」的渴望時，先等一等，問問自己為什麼想吃東西？是餓了嗎？有多餓？還是，不餓，但想吃，很想很想吃。
若真的餓了，就去覓食；如果是累了、煩了、厭了，而且這樣的狀況已經很多次了，不妨深呼吸，暫時離開讓你感到壓力的事物，去做一些會感到放鬆、愉快的健康活動，聽音樂、做手工藝、看電影、睡覺、慢跑、騎單車、做瑜珈等等都是不錯的選擇。或者，簡單地離開位置，到走廊走走也行得通；又或者，發個訊息或打通電話給你愛的人跟他們說說話。
發現壓力，覺察自己的狀態，調適壓力，才有健康、開心的生活！
（畢翠絲／台北報導）
