許多懷孕婦女擔心太胖、生完瘦不下來而刻意減少碳水化合物攝取量，但醫師提醒，孕婦若糖分攝取不足，將來寶寶可能會有肥胖、動脈硬化、高血壓的風險。
「少吃碳水化合物」是近年來很受歡迎的減肥方式，但近年來研究發現，若是懷孕婦女在飲食上過度地限制碳水化合物等糖分、熱量攝取，則將來不但會有寶寶出生體重過輕、長大後體脂肪過高而肥胖、甚至高血壓、動脈硬化的風險。此外，對於母體來說，缺乏熱量攝取也會損害卵巢功能，未來骨質疏鬆症和動脈硬化的風險也會增加。
孕婦糖分攝取與胎兒健康的關係，以日本為例，早稻田大學奈米生活創新研究機構客座研究員福岡秀興表示，在日本低出生體重的胎兒比例相當高，是因為日本孕婦大多有熱量攝取不足的傾向。
攝取糖分低 寶寶反而會肥胖
「雖然妊娠糖尿病高風險族群必須限制熱量攝取，但過度地限制將對母子都造成不良影響。」福岡秀興引用一項英國南安普敦的研究指出，「妊娠初期的碳水化合物攝取量」會影響將來孩子在6歲、9歲時的體脂肪量。懷孕初期母親一天的碳水化合物攝取量較少者，將來孩子的體脂肪有較多的傾向，也就是說，若母親在妊娠初期限制糖份攝取，將來孩子出生、長大後肥胖的機率較高。
另一項在英國愛丁堡的研究，針對某些妊娠毒血症高風險的孕婦，限制她們不可食用穀類，而是攝取較多的蛋白質，結果竟發現新生兒有許多高血壓的病例出現。
營養狀態會影響遺傳表現
不僅是糖分，只要懷孕過程中攝取的任一種型態的熱量過低，孩子都可能會有動脈硬化的風險。上述英國南安普敦的研究即證實，懷孕初期母親一天的熱量攝取未滿2150大卡、與攝取超過2530大卡的母親相比，當她們的孩子9歲時，即使兩人相同體重，但前者的孩子血管內膜厚度已經變厚，表示血管正在往「動脈硬化」的方向發展。
「盲目地不吃碳水化合物會帶來很大的危險。」福岡秀興提醒，若即端地限制糖分攝取，將會影響身體的遺傳基因表現，使原本健康的身體走向疾病。
對於有些準媽媽認為「孕期瘦一點將來才好恢復身材」、或是「寶寶小一點才好生」，福岡秀興認為是錯誤的想法，因為體重過輕的寶寶生長發育可能受影響，因而生產時會有很大的風險。他建議，準媽媽應攝取多樣的營養素，均衡飲食，才是對母體、胎兒最有益的。
（蒲孝如／綜合報導）
