健康生活

每天一杯360cc含糖飲 心血管疾病增3成

昨天是「立冬」,民間習俗於此時進補以恢復元氣,因應氣溫下降,超商或手搖店亦販售熱飲讓民眾暖身,但要小心,補錯含糖飲更傷身!台灣流行病學學會常務理事許光宏教授指出,研究顯示,每天只要增加攝取一份的含糖飲料(360cc),不僅罹患第二型糖尿病的風險提高83%血管疾病死亡風險更提高29%。

2016年十大死因顯示,國人每三位就有兩位(65.5%)死於慢性疾病,慢性病的發生除了遺傳因素,與個人飲食、運動等生活型態密切相關,不健康的生活型態是造成慢性病的主要原因,世界衛生組織(WHO)資料顯示,除遺傳外,80%之心血管疾病可藉由飲食、運動、戒菸、不酗酒加以預防。

臺北醫學大學公共衛生學系邱弘毅教授指出,有鑑於國人對含糖飲料攝取頻率的提升,提醒民眾針對含糖熱飲的攝取應注意:高溫時果糖甜度下降,為維持同樣口感恐吃下更多糖;粉裝沖泡式飲品,看似健康但可能含糖量更高等陷阱。

市面飲料店手搖杯多因成本考量採用高果糖糖漿,邱弘毅說明,為維持相同口感,熱飲相較冷飲要加更多的果糖才能維持同樣甜度,恐會多喝下5~10克的糖,因此若平常喝冰飲習慣加果糖球的民眾,改喝熱飲應盡量改選用砂糖包。

此外,許多民眾求方便,常以薑母茶、桂圓紅棗茶或黑糖塊等可用熱水沖泡之粉劑或濃縮塊。部分補氣養身的食材自己在家煮,可保有食材的甜味,但經過加工後需要加更多糖以保持口感,若是每天泡一杯桂圓紅棗茶,相較每天泡等量一包28克的熱可可粉,一個月就多吃下45顆的方糖,不可不慎!

邱弘毅建議民眾冬日飲品可採取「自煮、減量、微糖」的原則,即盡量自己準備不外買、多喝水不喝飲料、若要喝也盡量降低糖份的攝取量。提醒民眾,透過建立健康生活習慣與提升健康危險因子的認知,是預防慢性病的共通法則,不但能降低慢性病發生及死亡率,也減輕社會與個人的醫療負擔。

(畢翠絲/台北報導)

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