台灣教育生活

公私立幼兒園飲食至關重要! 全長聯與董氏將持續把關

董氏基金會推動「人人有權拒吸二手菸」,1984年開啟台灣的菸害防制工作,菸害防制36年來成效斐然。近幾年來也關心食品營養,從學童開始宣導,近期則在《兒童權利公約》(CRC)中提出具體建議,幼兒的飲食更應注意,包含少鹽少油少糖等均衡原則,並提議修訂《幼兒教育及照顧法》第12條第三項,關注孩童的安全及食品營養。

全國家長會長聯盟表示,本會組成成員來自全國家長會長,屬法定家長團體,孩子在學的飲食問題與之息息相關,近期萊豬議題更引起家長們恐慌,聯盟多次反應幼兒年齡層不在《學校衛生法》的保障範圍中,是「無法源」依據保護的「孤兒」。

根據國民健康署107年調查,2-6歲幼兒期未建立好飲食習慣、營養,以致男童每3位有1位過重或肥胖,女童每4位有1位過重或肥胖,包含多樣慢性病,例如:早發的糖尿病、高血壓、高血脂、心血管疾病等。由此可見,此年齡層的孩童飲食品質一旦出狀況,影響的不是一下子,而是一輩子的負擔。

本次會談中,董氏基金會提出具體建議,《幼兒教育及照顧法》修法第12條第三項,其想法與全長聯不謀而合,並且表示肯定與支持。

全長聯從全國家長的角度關懷所有學校學童的用餐問題,更重視幼兒飲食的品質與營養,現在食品原料的溯源管理是社會目前的基本共識,使用原形食材或是多變的加工料理都必須符合家長們的期待,如何創造安心、安全、安享的共好價值,全長聯期待與相關單位一同以理性與智慧來面對接下來的考驗。

(教育中心/台北報導)

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