50歲過後，除了體力、肌力、骨質會逐漸流失外，「大腦」也會隨著年紀而逐漸萎縮、變小，使腦力下滑！北市聯醫和平院區神經內科主任劉建良表示，年長者「大腦」會隨年紀逐漸萎縮，恐增未來罹患認知功能障礙或失智症的風險，不過若為輕度認知功能障礙，仍有機會可逆，但也有三分之一患者會在5年內發展成失智症。
台灣2018年已正式邁入「高齡社會」，每7人之中就有1位是長者，平均壽命雖達80.7歲，但健康餘命只有72.3歲，晚年平均有8.4年深受臥床及身心疾病之苦；董氏基金會呼籲民眾從50歲開始，應超前部署，透過吃、動、睡三要素，延緩大腦萎縮的速率，讓大腦凍齡，突破年齡限制。
劉建良指出，50歲過後，隨著年紀增長，除了體力、肌力、骨質會逐漸流失外，「大腦」也會隨著年紀而逐漸萎縮，根據研究，50歲過後每年約以0.2~0.3%的速率萎縮、60~91歲更可能加速至0.5%，持續萎縮可能會增加未來罹患認知功能障礙或失智症的風險。
若罹患輕度認知功能障礙，有些患者可能恢復正常，但也有1/3的患者會在5年內發展成失智症，不僅讓自己的生活品質下降，也會增加家人、照顧者的身心壓力和經濟負擔。
董氏基金會食品營養中心營養師許惠玉表示，不佳的飲食品質會促進氧化壓力並導致發炎，而影響到腦神經元的正常功能，進而使大腦不健康，認知功能也較差。不佳的飲食例如：含糖飲料、油炸食物、加工紅肉、精製穀物、甜食等高糖、高脂肪、高升糖指數的食物。
肥胖是中年罹患失智症的危險因子
劉建良說明，2020年由全球失智症專家組成的《刺胳針Lancet》委員會提到，肥胖是45~60歲中年罹患失智症的其中一項危險因子。劉建良指出，研究推測是因為腹部、內臟脂肪較易產生發炎細胞因子、血脂也較高，且肥胖及腹部肥胖的人也較易罹患高血壓、糖尿病、心血管疾病等，這些疾病可能影響大腦神經疾病及血管性的腦萎縮，進而影響到大腦健康和認知。
吃動睡都顧好，讓大腦凍齡
1. 吃得對腦力好
許惠玉表示，研究顯示，良好飲食可以延緩大腦老化，對情緒也有正向幫助！推究這些飲食含有較多對大腦健康有益的營養素，具有刺激神經、降低氧化壓力、調節發炎反應等功能，例如：蔬果中的植化素、葉酸；未精製全穀中的B群；魚類中的n-3脂肪酸。
多項研究也指出，大腦健康是由整體飲食內容而影響，並非單一種食物或單一營養素，營養素來源應要來自於食物而非膠囊、錠狀等補充劑，才能真正提升整體的飲食品質。許惠玉建議，每日在六大類食物中，應至少攝取15種食物（不含零食、糖果、飲料），多元攝取各類食物的同時也能攝取到多種營養素，有益於大腦及身體健康。
2. 有動就有效
劉建良表示，在日常生活增加活動/運動量，除了可以預防肥胖、衰弱症和肌少症，對於腦部健康也有益處。根據2019年發表於《美國醫學期刊JAMA》的研究，每天輕度的身體活動（如走路、做家事）就能延緩大腦退化。
劉建良建議，每星期至少運動3次，每次至少運動30分鐘，且每次運動後的心跳速率需達到每分鐘130次以上，不間斷的運動，就能提高認知功能，特別是注意力、處理速度及執行力。
3. 睡得好腦不老
多篇研究建議，最佳的睡眠時間為每晚7~8小時，且睡得好的人較健康、體位較正常，認知功能也較佳。劉建良建議銀髮族，平日早上可多出門、多活動、曬太陽，除了能增加活動量提升晚上的睡眠品質外，也能藉此增進社交，讓大腦更加靈活。
（記者畢翠絲／台北報導）
全球每3秒就有1人罹患失智症！失智症除了認知功能退化，還可能有性情上的改變，甚至出現幻覺、妄想等症狀。
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