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加州蘿蔓生菜感染出血型大腸桿菌 19州爆疫情、6人腎衰竭

感恩節前夕,美國再度爆發蘿蔓生菜遭出血型大腸桿菌感染。美國疾病控制與預防中心(CDC)指出,疫情已蔓延19州,有67人被感染。疫情爆發至今,並未傳出有人因此喪命,但有6人引發溶血性尿毒綜合症(hemolytic uremic syndrome)導致腎衰竭。

根據《CNN》報導,CDC近日發出緊急通告,提醒消費者不要吃從加州薩利納斯(Salinas)出產的蘿蔓生菜,若不確定產地,也不要冒險進食;零售商也不要出售任何產自該地區之蘿蔓。

26日,CDC再度表示,涉及感染的蘿蔓生菜包括整棵的長葉蘿蔓、有機蘿蔓、蘿蔓心、沙拉卷中的生菜、切好的袋裝生菜、含有蘿蔓的沙拉拌料,像是嫩葉蘿蔓(baby romaine)、春季常見的混搭生菜和凱撒沙拉。

CDC表示,目前已經有39人因食入感染生菜住院,患者年齡從3至89歲,其中有6人已出現腎衰竭。CDC補充,引發這次疫情的大腸桿菌株種,與是2017年綠葉蔬菜和2018年生菜引發的疫情相同菌株種。

美國這波感染的「O157:H7型大腸桿菌」是特殊菌種,為出血性的大腸桿菌。該病之潛伏期約2~8天,疾病早期會出現水瀉、腹痛,病情惡化後出現嚴重腹瀉及血便,而嚴重者會有腎衰竭、溶血性尿毒症候群的症狀,嚴重者可能導致長期洗腎或造成死亡。美國拉警報後,台灣食藥署11月25日才在「國外消費紅綠燈」公布消息;提醒消費者家中如有已購買,且尚未食用之美國蘿蔓生菜,建議勿食用。(吳雯淇/綜合外電報導)

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