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繼麥當勞、肯德基後 必勝客2022年前停用抗生素雞翅

繼速食餐飲業麥當勞、肯德基相繼禁用含抗生素雞肉的行列後,必勝客(Pizza Hut)去年也承諾不在披薩裡加入含有抗生素的雞肉,現在再加碼宣布,店肉所有的雞肉食品,最晚都將在2022年以前停用有抗生素的雞肉。

據《路透社》報導,必勝客表示,為了保障顧客健康,將在2022年前停用注射抗生素的雞隻,包含招牌雞翅(WingStreet)。集團解釋,濫用抗生素已是全球人類面臨的健康問題,為了改善人類抗藥性問題,未來將致力從菜單減少抗生素的肉品。

必勝客的首席品牌官拉德利(Marianne Radley)在一份聲明中表示,「我們將致力提供不僅美味,而且為顧客健康著想的食物。我們也將繼續努力確保提供客戶期望的優質食品及高品質用餐體驗」。

在此之前,其實美國許多食品業者早已採取行動。 在美國擁有1.4萬家的麥當勞在2016年已停止購入抗生素雞肉。無獨有偶,美國第2大雞肉銷售品牌肯德基(KFC)也因數10萬人連署要求禁用抗生素雞隻,宣布在2018年前底前限制使用抗生素的使用。

2013年,美國疾病管制中心(CDC)的報告顯示,在全球濫用抗生素的情況下,細菌的耐藥性已愈來愈強,未來隨著細菌變種速度,恐出現無藥而醫的情況。(艾以琳/綜合外電報導)

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