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她常腹瀉易脹氣  5地雷食物誘發「腸漏症」

32歲的林小姐一直有腹瀉的困擾,四肢纖細的她、肚子卻很大,除了常常拉肚子外,東西吃不多卻容易脹氣,經腸胃篩檢發現沒有異常;最後發現問題出在腸道黏膜發炎,導致「腸漏症」找上門。

北投健康管理醫院營養師潘富子表示,由於林小姐不愛吃蔬菜,一週最多只吃約一個拳頭的份量,嚴重缺乏植物纖維、植化素等營養素,而出現腸漏的症狀。

「腸道」是人體第二個大腦,負責「消化、吸收、防禦免疫」三大功能;「腸道黏膜」就像是人體的皮膚,扮演屏蔽、保護的功能。

潘富子指出,「腸漏症」是指原本緊密排列的腸道細胞黏膜,受到了不均衡飲食、飲酒、長期服用消炎藥物等因素破壞使腸道黏膜細胞產生間隙,使細菌、病毒、未被消化完全的食物大分子(麩質、蛋白質等)等,從縫隙滲入血液及淋巴液內,引發體內免疫球蛋白G的慢性過敏。

潘富子說明,體內血液的免疫系統一旦感覺到有外物入侵就會派出抗體去捉捕消滅,使得體內產生發炎情況,後續可能接連引發一連串的「免疫失調」,如:皮膚容易發癢過敏、乾癬、濕疹、慢性疲勞、肌肉疼痛、類風濕性關節發炎、腹瀉、水腫、慢性食物不耐症等問題。

小心誘發腸漏症的免疫漏洞!潘富子提醒5食物地雷

  1. 喜歡吃就拼命吃:看到自己愛吃的就不節制造成容易暴飲暴食,突然大量食物在吃下肚後,有可能造成酵素不足,讓食物分解不完全,未被分解完全的大分子就容易刺激腸黏膜,形成腸漏。
  2. 只吃菜不吃主食部分想減肥的人認為減少澱粉的攝取可幫助瘦身,在用餐時就只吃菜不吃飯,其實是錯誤的觀念。吃主食若和動物性蛋白質、蔬菜搭配,可防止血糖值的快速上升,避免引發胰島素抗阻。
  3. 注意特定過敏食物:依據每個人的體質不同,需避免攝取容易引起過敏反應的食物,可能會引發過敏的食物如:牛奶、奇異果、含麩質食物等。
  4. 愛吃高油脂、高熱量食物:長期吃太多精緻澱粉、精製糖、高油脂或反式脂肪食物如炸雞、披薩、漢堡等垃圾食物,容易破壞腸道的菌相,提高腸黏膜發炎機率。
  5. 長期服用藥物長期服用或過度依賴藥物如抗生素、消炎藥、胃藥等,都有可能破壞腸黏膜屏障。(記者畢翠絲/台北報導)
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