生活

元宵湯圓這樣買  安心有保障

元宵節即將到來,臺北市政府衛生局日前前往超市、大賣場、湯圓飲食店、甜品店、傳統市場等處進行元宵湯圓抽驗,總計抽驗30件產品,包含22件湯圓(芝麻湯圓、花生湯圓、小湯圓等)及8件餡料(芝麻、花生、豆沙餡等),檢驗項目為防腐劑及著色劑;另同時針對13件包裝產品進行標示查核,結果均符合規定。

臺北市衛生局呼籲業者及消費者,製造或選購湯圓時應注意:
一、一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓,應注意製作場所工作人員手部清潔衛生,例如:不得蓄留指甲、不得配戴飾物、不得塗指甲油、不得有傷口,並需穿戴乾淨之衣帽。

二、製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨。

三、注意配料(如搭配湯圓煮食的紅豆、八寶豆、芋圓等)的鮮度及保存方式。

四、完整包裝產品上應標示有效日期,產品販售時應依標示冷凍或冷藏保存(如:冷凍的產品,應放置在-18℃以下之冷凍櫃販售;冷藏的產品,則應置放7℃以下冷藏櫃販售),以保持產品最佳的鮮度及防止變質。

另外也提醒民眾,元宵的皮為糯米製,食用過多易造成消化不良、腸胃不適,建議淺嘗即可。

臺北市衛生局呼籲食品業者,應慎選合格原物料來源,以維護消費者食用安全及自身權益,民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線1999。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。

(謝以慈/綜合報導)

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