健康生活

長輩吞嚥卡卡 呷百二健康操助進食

美食當前卻只能望食興嘆?國內研究發現,台灣社區65歲以上長者有21.8%於每週至少3次有進食嗆到的現象,有12.8%經過評估為吞嚥異常,即每10個高齡者可能就有1個有輕度以上之吞嚥障礙。

許多長輩因器官退化、虛弱或疾病,產生吞嚥困難,於進食時造成嗆咳、吸入性肺炎等。衞生福利部國民健康署與中華民國語言治療師公會全國聯合會提醒,長者透過加強吞嚥功能的訓練,不但可改善因吃不下造成營養不足問題,也能提昇生活品質。

國健署署長王英偉表示,長輩因感覺功能變差,面臨咀嚼、吞嚥能力,腸胃消化功能漸弱等情況,易衍生營養不良問題,建議及時尋求在地社區營養師及語言治療師諮詢協助,改善吞嚥功能及營養攝取。隨著年齡老化,其中肌少症為老年症候群之一,使骨骼肌肉質量減少,功能降低,也影響臉部、咀嚼肌及舌肌之吞嚥相關肌群功能減退,造成吞嚥功能改變,故長者平日生活在家除了多動動手腳增強肌肉,吞嚥肌肉也需要運動。

中華民國語言治療師公會全國聯合會理事長蘇心怡指出,65歲以上老人常出現的吞嚥問題為進食速度慢、食物停留在口咽時間延長等,導致容易發生食物嗆咳或食物卡在咽部造成阻塞。為預防吞嚥困難及延緩退化,該會發展專為高齡者設計「呷百二 吞嚥健康操」(國、台語版),將數種具實證研究根據之吞嚥與發聲機能動作,以淺顯易懂、具生活化的吞嚥運動,並搭配趣味口訣幫助記憶;同時已被列入衛生福利部「預防及延緩失能照護方案」於社區進行相關課程推廣,建議長者每天可於三餐飯前10分鐘開始進行。

動作以三大主軸進行,分別為「頭頸部放鬆」(動動筋骨好放鬆),減少過度用力,幫助吞嚥;「吞嚥肌肉運動」(吞嚥保健唇舌喉),可活化咀嚼及吞嚥肌肉並減緩退化;「聲音機能運動」(嗓音保健Do Re Mi),為使用國外著名之嗓音功能運動(vocal function exercise)訓練法,增加聲帶彈性與閉合,同時也幫助吞嚥時呼吸道的保護及維持發聲與聲音的品質。尤其對於易發生吞嚥障礙高風險族群(如失智症、帕金森氏症等),即早進行「呷百二吞嚥健康操」也可預防或延緩被放置胃管的機會。

(畢翠絲/台北報導)

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