星期六 , 十二月 10 2016
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海地的貧民,在缺乏正常食物時,常常只能吃泥餅充飢。(圖片來源:翻攝網路)

窮到只能吃土! 海地貧民吃泥餅充飢

許多上班族月底沒錢時,常自我解嘲,窮的只能去吃土了!沒想到這是真實發生在海地的事情,位於加勒比海的島國海地,國家十分貧窮,多年來十分依賴外國的援助,但因國際糧價飆漲,政局動盪及國際援助減少的緣故,人民生活苦不堪言,窮苦人因買不起麵粉,只能買便宜的泥土製成餅乾來吃,雖然他們知道對健康不好,但十分無奈的表示,肚子餓的時候,真的別無選擇。

泥餅的做法是將泥土加上鹽、少許蔬菜以及油,均勻攪拌後,將泥團一匙一匙的舀起來,搓成一片片的圓形餅狀,放在太陽下曬乾。做法有點類似鬆餅,吃起來口感乾乾硬硬的,沒甚麼味道。當地醫生警告居民,這些泥餅毫無營養價值,泥土可能被汙染還有重金屬、寄生蟲和細菌,長期食用泥餅乾會使人營養不良,出現腹脹、手足浮腫等現象。

據媒體報導,海地人民每日所得不到2美元,去年因國際糧價飆漲,所需的進口糧食漲幅驚人,民眾根本買不起。一名泥餅小販表示,饑民甚至連買泥餅的錢都沒有,銷售量比以前差了將近一半。

80年代起國際貼補的廉價糧食逐步摧毀海地的傳統農業,原物料價格漲勢驚人,民眾為了購買物資,砍樹燒成木炭賣錢,主要的農業區因此都消失了。 一名海地的民眾投書媒體時指出,過去一個山谷農業區生產的大米就能餵飽全國所有人,國際援助應該朝恢復農業著手。無奈的是,許多援助國家因國內經濟不景氣,紛紛縮減援助金額,使的依賴外援甚多的海地雪上加霜。

根據聯合國糧食和農業組織的調查,每年有13億噸的食物被浪費,這些被浪費掉的食物可養活20億人,全球1/7的人口仍處於飢餓狀態,並且每天有超過20000名5歲以下的兒童死於飢餓。(張獻文/綜合報導)


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