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自動加熱的便當！日本JR鐵路便當100個半小時掃光
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2015年台灣美食展的「鐵路便當節」活動令人記憶猶新，今年除了台鐵，日本JR東日本線也擴大陣營，將在日本熱銷的便當空運來台，讓台灣民眾不必出國也能嚐鮮。
公關發言人李翔君表示，去年第一次來台灣試水溫只帶了50個便當，15分鐘就賣完；今年加碼到100個便當半小時也銷售一空，還讓晚到的民眾撲了個空。不過好加在明天還有限量便當，李翔君請民眾早點來攤位前排隊以免向隅。
第二次來台灣，本身也是研發便當的主廚NRE大增部長白木克彥表示，日本便當的豐富性除了使用當季及當地的食材，會定期更新菜色外。也會針對食材開發相關的甜點，像是當季水果做成的麻糬或是蛋糕等，也會加入食譜中，讓人吃完一個便當就像吃了完整的套餐一樣，驚喜連連。
目前已研發了50多種鐵路便當的白木克彥，不只研發當季菜色，也設計便當外盒。像他所研發的新幹線造型便當就深受小朋友喜愛。
日本超熱銷的便當是哪款？李翔君表示會自動加熱的「牛舌便當」最受到民眾歡迎。只要拉開外盒上黃色細繩，便當就會慢慢變熱，幾秒鐘後就可享用Ｑ彈多汁的牛舌。對於幾乎清一色的冷食便當，牛舌便當一推出後立即受到廣大的日本民眾喜愛。今年活動現場也將以200元台幣優惠提供給台灣消費者參考。（謝婷婷/台北報導）
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