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只融你口不融你手！英食品商研發不融化冰淇淋
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你有沒有這樣的經驗，在便利商店買了一支冰淇淋走在路上，邊吃邊流汁弄髒手，超冏的！不過現在一名英國食品研發員日前推出太陽下也不會融化的雪糕，其獨特的技術已成功在網路上引起話題，許多網友表示躍躍欲試。
根據英國《鏡報》報導，英國食品研發員科里尼（Rob Collignon）發明攤在室溫底下一個禮拜都不會融化的冰淇淋，在太陽下也可以慢慢享受吃冰的暢快感。這款冰淋淇看起來就跟一般餅干沒兩樣，不過一入口卻有雪糕甜筒的口感。
究竟是什麼配方那麼厲害？科里尼表示本身很喜歡吃凍乾（freeze-dried）食品，但吃遍許多凍乾雪糕味道都很怪，於是動念想要發明好吃的凍乾冰淇淋，他花了３年半時間研究，取名為「太空人冰淇淋（Astronaut Ice Cream）」。
科里尼說，這款冰淇淋美味也健康。他運用冷凍真空乾燥技術（lyophilization）將食材凍乾，而且不含防腐劑及色素，吃得起更健康。不過多數人吃冰是為了感受咬下去被凍腦的感覺，凍乾冰淇淋似乎失去了那樣的樂趣。他補充，消費者可以把凍乾冰淇淋冰在冰箱裡，吃的時候一樣有吃冰的感覺。
太空人冰淇淋目前有３種口味，墨西哥巧克力碎片、奶油餅干及荷薄巧克力。而發明家科里尼也辭去工作專心研發更多口味的冰淇淋。(謝婷婷/綜合外電報導)
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