健康生活

愛喝酒注意了 酒精破壞DNA致癌風險高

愛喝酒的人要注意了!農曆新年將近,團圓氣氛濃,是飲酒量較多的時期,但最近英國研究證實,酒精會破壞人體幹細胞的DNA,導致癌症的機率高,例如,口腔癌、咽喉癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、結腸癌等癌症。研究團隊認為,雖然各國有訂出安全的飲酒量,但若考慮到致癌的風險,其實並不建議喝酒。

DNA傷害不可逆
根據《Newsweek》報導,劍橋大學教授科坦帕特爾的研究團隊最近證實,飲酒後人體所產生的「乙醛」會破壞DNA。幹細胞的DNA損傷與癌症的發生息息相關,本次研究以老鼠為對象,發現酒精造成的DNA損傷風險相當高,會將造血幹細胞的DNA構造中的雙鍵切斷,使得DNA的序列無法恢復原本的狀態。(此研究發表在科學期刊《自然》。)

根據該研究報告中指出,人體通常有兩種對酒精的自我防護機制,一是「乙醛分解酶(ALDH)」,能分解酒精代謝過程中所產生的乙醛,變成醋酸,此醋酸能轉變成細胞所需的能量。亞洲約有5億多人體內欠缺一種乙醛分解酶「ALDH2」,本次研究以同樣欠缺此分解酶的老鼠為對象時,發現與分解酶功能正常的老鼠相比,DNA損傷竟高達四倍。第二個機制是「DNA自我修復」,但此並非經常作用的機制,也非所有人體內的此機制都能良好作用。

無「安全」飲酒量
研究團隊提醒,不是所有人體內對於酒精的兩大防護機制都能良好運作,因此不可輕忽酒精對DNA造成的不可逆傷害。尤其口腔癌、咽喉癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、結腸癌等癌症都已證實和飲酒有一定程度的相關連,因此任何一種酒類(葡萄酒、啤酒、蒸餾酒等),不論喝多少都有致癌風險,沒有所謂的「安全飲酒量」。

然而,要叫人滴酒不沾也很困難,因此研究者建議,就致癌風險較低而言,可參考英國政府訂出的建議飲酒量:一星期飲酒14單位以內(1單位為純酒精8克,14單位為112克)。一星期的建議飲酒量相當於酒精濃度4%左右的啤酒約3.3公升、或是12%左右的葡萄酒玻璃杯(125ml)九又三分之一杯。

(蒲孝如/綜合報導)

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