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父親罹膀胱癌 她辭高薪煮關東煮陪伴、讓家人關係更緊密

你跟自己家人、父母的關係感情如何呢?新北市有一名女子,為照顧罹癌父親,選擇毅然辭去原本的高階主管職工作;而為了抗癌、化療胃口變差的父親,她還烹調關東煮,讓父親食欲大增,並順勢開了一家關東煮店,跟家人一起打拚。父親現在病情好轉,家人有空就來店裡幫忙,感情變得更好、關係也變得更緊密。

根據《蘋果日報》報導,跟妹妹一起經營關東煮店的瑤瑤,在高職畢業後就投身餐飲業工作、資歷超過20年。原本在連鎖餐飲店擔任高階管理職,但2年前父親罹患膀胱癌,身為長女的她,不忍要求事業剛起步的弟妹放棄工作,決定自己離職,一肩扛下照顧癌父的責任。

提到店名「六心」,瑤瑤說,因為他們家就是四個小孩,加上爸媽一共六個人,因此取名六心。她也透露,自己小時候,因為爸爸都上大夜班,一家人都要他養,印象就是爸爸非常嚴厲,叫他們要好好念書,自己則埋首工作。

兄弟姐妹長大之後,只有在工作之餘偶而才會回家看爸媽。瑤瑤說,爸爸在兩年前生病得了「膀胱癌第三期」,化療期間食慾不振,她擔心父親吃得不夠營養會沒有體力承受化療,於是她自己烹煮關東煮,之後順勢在住家附近尋找店面,找來從事餐飲業的妹妹一起幫忙。

她透露,因為父親這次住院的關係,反而讓自己跟父親的關係更緊密,她說,其實父親並不像她小時候認為的那樣嚴肅、難以親近,陪伴父親抗癌的歷程,除了改變心目中對父親嚴厲的印象外,自己現在也會跟他撒嬌。

另外,瑤瑤也在六心關東煮鍋物臉書粉專發文,「六心滿一年了🎉,內心真的有好多感觸,真的很感謝一路支持我們的人客,幫忙我們的貴人,這一年學習怎麼去尋找食材讓湯頭更特別,怎麼當老闆帶領同仁學習成長,怎麼跟爸媽一起工作磨合相處」。(李遊博/綜合報導)

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