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炎炎夏日是腹瀉高峰期，因不潔食物引發急性腸胃炎事件時有所聞。幼童、老人或合併多種慢性病者要格外注意，因身體抵抗力低容易產生併發症，若輕忽恐有致命危機！
健康吉美健檢中心院長楊培鎮表示，急性腸胃炎患者通常在進食數小時後，身體感到明顯不舒服，有腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。輕微者拉完肚子就沒事，嚴重者口乾舌燥、頭昏眼花可能有脫水、休克症狀。特別提醒，不可隨意吃止瀉藥，恐延長病菌在腸道的時間，反延長病期。此時應讓腸道休息，盡量選擇清淡不油膩的食物，吃些稀飯、吐司等，待腸道恢復功能，再吃些清蒸或水煮的食物。
罹患急性腸胃炎，補充水份很重要！由於腹瀉容易導致身體嚴重缺水和電解質混亂、脫水。可補充鹽液、氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖，能補充體內流失的葡萄糖、礦物質，並且調節鉀、鈉電解質與水分酸鹼的平衡。
楊培鎮提醒，要避免夏季腸胃炎，注意別踩到2大飲食地雷。
1 生食及不潔的食物：夏天吃清爽的生菜沙拉、生魚片，若未妥善處理，容易將農藥、蟲卵跟著吃下肚。高溫炎熱的天氣也容易滋生病毒細菌，食物在高溫下放置30分鐘後大腸桿菌數將大幅提高。
2 刺激性食物，冰涼、油膩：冰涼及油膩的食物都會刺激腸道，吃太多冰品冷飲容易引起胃痛、脹氣。雞排、燒肉等炸物烤物屬高油脂食物，易導致消化道吸收功能不佳，成腸胃道負擔。
（畢翠絲／台北報導）
