健康生活

秋葵能降血糖 喝秋葵水恐無效

網路謠傳,吃秋葵料理、將秋葵泡水喝能有效降血糖,可預防「糖尿病」!國健署闢謠表示,直接吃秋葵能降血糖,但喝秋葵水無效。秋葵能使血糖下降,而不單只是膳食纖維的因素,也跟秋葵所含類黃酮成份有關。

國健署引用印度的研究,取秋葵的果皮或種子製成粉末再泡水,服用秋葵果皮或種子的糖尿病鼠,血糖、血色素、SGPT、總膽固醇、三酸甘油脂皆比較低,而非泡水後的秋葵水。建議飲食直接吃食材原樣,吃下一整條秋葵才能保健。

國健署指出,針對第二型糖尿病患者的治療,主要以均衡飲食、運動、規律服藥及血糖監測等,以達到控制的目標。而秋葵在治療的角色中能包含在飲食與藥物併服,跟血糖藥物不衝突。

(畢翠絲/台北報導)

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