星期六 , 十二月 10 2016
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船上雞舍屠宰場?污染海岸 勿去游泳

圖片來源: wikipedia

編譯紀凡/綜合報導

近年來,由於全球的養生、健康觀念劇升,加上環保需求,越來越多人選擇吃禽肉,因為養牛羊造成的環境污染比較大,且禽肉的脂肪較少,較營養健康。你是否想過,我們晚餐桌上的肉類美食卻是污染海岸的罪魁禍首,你還敢去海邊游泳嗎?

牛、羊、豬都可能從澳洲被送到美國印尼、從巴西到以色列、從紐西蘭到墨西哥……等等,牠們不是去度假,而是去你家成為你的盤中飧。但是,你知道嗎?一發生禽流感,美國養禽業者需要花至少兩年的時間,才能恢復正常的供應。

在澳洲,每年營業額高達數十億美元的全球最大養禽業者,2013–14年間以船運外銷家禽的數量,比2012–13間增加了79%因此可以想像海路、陸路上,都有許多流動的雞舍鴨舍。

這引發爭議:一是動物排泄物的衛生問題,一是出產國的屠宰業因此沒生意。

據悉,印尼人的肉類需求量已經成長一倍,越南也增加與澳洲的貿易額,以供應中國肉類需求。事實上,各國民眾吃肉的量不斷增加。今夏,每艘船就擠滿53,000隻牛和羊,花了16天時間,從紐西蘭送到墨西哥。這且是紐西蘭有史以來最大宗的船運。

為什麼會這樣?供需問題所致。全球吃肉人口爆增,但美國卻下降,牛肉是別處消費的,包括墨西哥、歐盟國家。

澳洲的動物運送增長79%,但也有79%的澳洲人希望停止船運動物之舉,因為其中有些禽畜在途中就被宰了,屠宰過程勢必污染海洋或海岸。若不途中屠宰,到達目的地,要趕這群動物下船走到當地屠宰場,那可辛苦麻煩了,搞不好還難以控制牠們。


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