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代糖恐影響健康 中風失智機率增2倍

追求完美的曲線是女生畢生努力的課題。不過大多數的女生則是難以抵抗甜食的誘惑,為了滿足吃糖的慾望又要維持身材,許多人選擇了用代糖來替代傳統的糖,也習慣飲用代糖飲料取代水。但小心!美國研究發現,有飲用代糖飲料習慣的人,中風和患失智症的風險增達兩倍。

根據《每日郵報》報導,波士頓大學(Boston University)研究團隊選出4,372名45歲以上的對象,觀察和紀錄他們的飲食習慣長達10年。發現每天喝至少一罐代糖飲料的人,比完全不喝的人,中風風險高出兩倍,患失智症則是1.9倍。

團隊相信是代糖飲料中的人造代糖,如阿斯巴甜(aspartame)、糖精(saccharine),會損壞人體血管,最終引致中風和失智症。

那喝普通含糖飲料呢?一名參與研究的研究員帕塞(Matthew Pase)表示,雖然研究沒有發現一般含糖飲料與中風和失智症的直接關係,但眾所周知,攝取過多糖,會影響身體健康。最安全的做法是養成喝水的習慣,代替含天然糖份或人造代糖的飲料。

此外,倫敦帝國學院(Imperial College, London)今年1月的研究指,代糖飲料會增加人體對糖份的欲望,從而令人更嗜糖,最終失去健康和減肥的原意。

代糖,又稱人工甘味劑,它讓舌頭感覺到甜味,但其分子不會被消化道吸收,不同於碳水化合物組成的糖,代糖幾乎不會產生熱量,可說是全世界最廣泛使用的食品添加物。

不過,代糖雖被認為可幫助糖尿病患控制血糖,但去年十月發表在《自然》期刊的研究指出,代糖會影響腸道菌群的功能和組成,降低對葡萄糖的耐受性(喝入75克葡萄糖後兩小時,血糖值還在140到199mg/dl之間,是糖尿病前兆),可能增加罹患糖尿病的風險。

綜合以上研究,可以明顯的看出糖和代糖都有致病的危險,能少吃就盡量少吃,能避免最好。(吳雯淇/綜合外電報導)

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