吃水果好處多！兒科醫師：預防感冒、增強抵抗力
最近一波波東北季風報到，加上第25號颱風蝎虎的外圍雲系影響下，全台灣濕又冷。不少人都擔心感冒，尤其是家中有孩子的家長更為擔心，不過，其實多吃水果有助增強抵抗力。
根據知名小兒科醫師黃瑽寧在雜誌《親子天下》專欄發表的文章「每天吃水果，感冒遠離我」。文中指出，這輩子最常看醫生的原因，就是感冒。成年人平均每年感冒一至三次，兒童頻率更高，若處在幼兒園環境中，每個月感冒一次，一年感冒十二次，都是司空見慣的情形。當然，除了兒童之外，老年人、孕婦、慢性病人、運動員，以及身心壓力過高的人，都是感冒就醫的常客。
黃瑽寧寫道，奇異果是維生素C含量非常高的水果。「所以當我們吃了一顆奇異果之後，所攝取的維生素C，就會進入我們身體的各個器官，幫助人體正常的運作，其中就包括對抗細菌和病毒的──中性球（neutrophils）」。
文中也提到，吃水果除了可以預防感冒，增強抵抗力外，也可以減少氣喘與鼻炎的發作。家中有過敏體質的家長應該都很清楚，孩子的氣喘或過敏性鼻炎，常常都是感冒所誘發的，所以理論上預防感冒，就等於預防過敏的發作。
黃瑽寧指出，在2000年的《胸腔》（Thorax）醫學雜誌一項研究中，就發現六到七歲的兒童，如果一週吃不到一次「奇異果或柑橘類」水果，會比每天都吃水果的孩子多出1.5倍的氣喘機率，以及1.4倍過敏性鼻炎流鼻涕的機率。
文章提到，當然很多專家認為，奇異果或柑橘類水果可以對抗感冒的因素，不單單只是維生素C含量高而已，其他的營養素，如維生素E、葉酸、植物多酚、以及胡蘿蔔素等等，都是緩解感冒症狀的功臣。而這些綜合的營養優勢，絕對是市售維生素C片難以達到的效果。
黃瑽寧說，紐西蘭植物與食品研究所就曾經針對36位成年人，比較吃黃金奇異果、香蕉、與維生素C片，各自在緩解感冒症狀上的效果。結果吃奇異果組的受試者，平均感覺「精神比較好、皮膚比較不乾燥、腸胃蠕動較佳」，而在維生素C片組，則無此效用。
另外，他也寫道，大家應該都知道，奇異果是維生素C含量非常高的水果。所以當吃了一顆奇異果之後，所攝取的維生素C，就會進入身體的各個器官，幫助人體正常的運作，其中就包括對抗細菌和病毒的──中性球（neutrophils）。
文章提到，「中性球」是免疫系統的急先鋒，每當身體有任何外來的感染源，不論入侵的是細菌或病毒，第一個衝到「發病現場」的白血球，就是這種中性球；而讓中性球得以「奮勇殺敵」的重要武器之一，就是今天的主角──維生素C。根據研究，維生素C在中性球的濃度，高出血液的二至五倍，而且在感染期間更是高得驚人，其重要性可見一斑。
黃瑽寧說，以成年人而言，每天需要的維生素C只不過區區一百毫克，不需要吃到高劑量。就算攝取超過一百毫克，基本上中性球也已經「吃飽了」，並不會再增加額外的免疫功能。「一天一百毫克的維生素C，剛好是一顆奇異果的量，很巧吧。」（李遊博／綜合報導）
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