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手機APP提供食品安全資訊 健康過中秋
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中秋過節，衛福部食藥署提醒民眾選購中秋節應景禮品，如月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等，應細讀標示、留意包裝之完整性等，並建議適量食用，注意飲食營養均衡，以避免涉入過多熱量。
即日起，食藥署於網站中建置「食安資訊百貨專櫃」平台以及「食安資訊百貨專櫃手機版」，讓民眾隨時可上網查詢想要瞭解的食安資訊，裡面提供兩千多份的檢驗報告，包括月餅、肉類製品、水產製品、茶葉飲料及醬油等，供民眾做查詢及參考。
另外，從事烤肉活動的民眾，可參考以下五招食藥署所提供之「烤事」技巧：
- 食材應多選擇當季食材，搭配蔬果更營養健康。烤肉醬、烤肉架、鋁箔及餐具要留意包裝標示和材質，不要選購來路不明或無標示之產品。
- 宅配的烤肉食材組合雖方便，但應選擇有信譽之廠商，並 留意其運送及貯存之條件，冷凍食品之品溫應保持在-18oC以下，冷藏食品之品溫應保持在7oC以下、凍結點以上，並同時避免劇烈之溫度變動。
- 烤肉前應注意環境衛生，及手部和食材的清潔。如發現食材有異味、腐敗之情況應立即丟棄。
- 烤肉時要注意火候，避免食物與火直接接觸或讓油脂滴入炭火中。難以烤熟之食材可預先以蒸、煮或微波等方式調理，以減少燒烤時間。烤焦的食物則不宜食用。
- 食材應澈底加熱，不要生食，且生食熟食要分開盛裝，避免交叉污染。(生活中心整理)
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