台灣民眾一年總共吃掉60萬公噸的糖，平均一個人每年會吃掉25公斤的糖，相當於每人每天平均吃15顆方糖，再加上很多鹹食裡也都有糖的存在，我們一直在攝取「多過我們需要」的糖份，體重當然也就不斷上升。TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云，邀請專家分享，想靠「減醣」成功減肥需要掌握哪些關鍵，以及如何增加體內好菌，打造易瘦體質！
台大兒童醫院醫師張立人表示，嗜糖對某些人來說是一種壓力宣洩。在「腦疲勞」狀態下，腎上腺皮質醇分泌旺盛、平穩情緒的血清素降低，導致心情不佳。此時透過生物本能，會想吃高糖與高熱量，來刺激大腦產生更多「多巴胺」，用食物的快感，來掩蓋腦疲勞的負面感受，自然很貪吃，這就是「壓力性進食」而這樣產生的肥胖，就是用貪吃來處理腦疲勞的後果。
一旦體重上升，很多人想到的第一個減重方式就是節食，但許多飲食心理學的研究已經證明：一味靠意志力來控制貪吃衝動、用違背自己習慣的飲食方法來減重，通常都是失敗收場。
想要靠減醣成功減肥，家醫科吳佳鴻認為，「控制每日碳水化合物攝取量」以及「用蛋白質和油脂取代碳水化合物」是兩大關鍵。減醣達人小魚媽也表示，減醣飲食確實需要比例，所以她採取的減醣法，讓自己一餐可以吃碳水化合物，其他兩餐就不碰碳水化合物 。像是早餐吃蛋、豆漿或牛奶，午餐吃涼拌雞胸或沙拉，晚餐再從七分白米搭配三分糙米慢慢調整為全部吃五穀米，徹底遠離白米這個減醣地雷。
張立人建議可以吃複合式的碳水化合物，
要養好菌就要多吃全穀與蔬果、堅果，
