星期日 , 十二月 4 2016
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台灣鹽酥雞創辦者陳廷智被查出八年來銷售工業用碳酸鎂的致癌的原料到全台3000多家鹽酥雞攤商和小吃店。〈圖片來源〉
台灣鹽酥雞創辦者陳廷智被查出八年來銷售工業用碳酸鎂的致癌的原料到全台3000多家鹽酥雞攤商和小吃店。〈圖片來源〉

毒椒鹽粉銷全台撈上億 鹽酥雞之父遭起訴

「台灣第一家鹽酥雞」去年被爆出為了節省成本,使用工業用碳酸鎂製作胡椒粉,引發食安危機。如今新北地檢署偵查終結,依違反《食品安全衛生管理法》等罪嫌,將創辦人陳廷智,和子女陳星佑、陳鏡如等四人起訴。

81歲的台灣鹽酥雞創辦者陳廷智被譽為鹽酥雞之父,檢調查出他為了降低成本,八年來捨棄一斤200元的食用級碳酸鎂,改用以一斤40多元的工業用碳酸鎂。這些含重金屬砷且恐致癌的原料,製造16項黑心椒鹽粉產品,到全台3000多家鹽酥雞攤商和小吃店,數量估計將近187七公噸,海撈上億黑心錢。消費者長期吃進肚子裡,可能會增加罹患皮膚癌、肝癌、膀胱癌的風險,嚴重甚至可能致命。

檢調發現,陳廷智怕事情曝光,一度指使員工,將工業用碳酸鎂搬到住家藏匿,還買來食用炭酸鎂企圖掩飾。陳廷智的長女陳鏡如,則分工抓緊時間,將所有工業用碳酸鎂的進貨資料,和過去的帳務通通刪除,想湮滅證據。

官方認證陳廷智是鹽酥雞發明者,40年前靠擺攤賣炸雞闖出名號,開設「台灣第一家」公司。攤商只要向她購買椒鹽粉等調味料,視同加盟,就能掛上「台灣第一家塩酥雞」招牌,業績很不錯。面對檢方起訴,陳鏡如拿出自行送驗報告,再度喊冤:「絕對使用檢驗合格的食品級碳酸鎂,希望法院還我們清白。」〈江呈亨/綜合報導〉


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關於 江呈亨

江呈亨
非都市小孩 喜歡打抱不平 從小立志當記者 也想過從政 用文字紀錄觀點
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