健康
吃葉黃素顧眼睛？ 市售產品多含量不足
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葉黃素因有助於保護眼睛免受氧化的功用，因此許多民眾喜歡購買含有葉黃素的保健食品顧眼睛，食品藥物管理署昨(13)日公佈市售膠囊錠狀食品之葉黃素含量調查，結果發現發現13件中有6件產品之葉黃素含量低於標示值之80%，其中不乏知名品牌「舒利視」、「GNC—優佳視麗 」的產品，其中「薇達葉黃素」葉黃素含量標示值與檢測值相差近300倍，產品誇大不實，有欺騙消費者之嫌，問題產品違反食品安全衛生管理法第28條「食品不得有不實、誇張或易生誤解情形」之規定，可處4萬至400萬元罰鍰，違規產品目前皆已下架。
食藥署研檢組科長廖家鼎表示，部分業者標示葉黃素含量為原料比例，而非成品比例，另有部分商品則是以標示金盞花萃取物比例，但其葉黃素含量僅約10~20%，建議業者標示應以最後成品葉黃素為主，避免造成消費者誤解；食藥署研檢組組長陳惠芳表示，依規定產品中葉黃素含量不能低於標示值的80%，此次發現標示不實的產品，大部分都是自國外進口，顯示廠商品管有問題，國內生產廠商則多數合格。
均衡飲食可攝取每日所需葉黃素
人類的眼睛包括（水晶體、視網膜、黃斑）有非常高的濃度葉黃素，葉黃素有助於保護眼睛免受氧化及高能量光線傷害，減少眼睛病變的機率，並維持眼部正常血液循環 。日常食用蔬菜水果即可吸收到足夠的葉黃素，例如：蘿蔔葉、菠菜、芥藍菜、蘿蔓生菜及豌豆等，都含有豐富的葉黃素，正常均衡的日常飲食，就可比吃保健食品獲得更多的量。每日攝取1碗菠菜或芥藍菜，即可達每日葉黃素6毫克的建議量。（張獻文／綜合報導）
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