加州法院判決底定！ 咖啡業者須加註致癌警語

先前美國加州高等法院曾針對咖啡業者做出裁示，必須在產品上加註「致癌警語」，7日加州高院法官做出最終裁決，未來包括星巴克等咖啡業者須在產品加註恐致癌警語。對此，提出訴訟之非營利組織表示，他們希望透過此次訴訟，能迫使咖啡業者改良製作咖啡過程，避免產生恐致癌的丙烯醯胺，這才是他們最終的目的。

該訴訟的原由為，非營利組織毒物教育研究機構（Council for Education and Research on Toxics，CERT）在2010年提起訴訟，控告星巴克等逾90家咖啡烘焙業者、經銷商及零售業者，未提供清楚且合理的警告，告知消費者喝咖啡可能會接觸致癌物丙烯醯胺。

本案在第一階段的審理中，星巴克和其他被告未能證明咖啡中的丙烯醯胺沒有「顯著風險程度」。而這些企業試圖證實，丙烯醯胺有另一種可接受的顯著風險程度，消費者終生喝咖啡也不會超出此風險。最後洛杉磯高等法院法官伯列（Elihu Berle）判定，這些公司無法證實有這種可接受程度的風險，因此產品必須標示含有丙烯醯胺的警語。相關業者不服提出上訴，

經過1個多月後，伯列在7日做出最終裁決，認為星巴克等咖啡業者未能給出明確證據，證實咖啡對健康的益處大過可能的致癌風險，因此判決所有在加州銷售的咖啡產品都必須加註警語。

CERT代表律師梅茲格（Raphael Metzger）表示，CERT希望此判決能讓咖啡業者重新改變咖啡製造方式，就如洋芋片製造商在類似的訴訟後，降低產品中的丙烯醯胺含量。梅茲格說：「光是標註警語對像我一樣的咖啡上癮者根本沒用」。

對此判決，星巴克未有回應；案件中的幾名被告已經同意加註警語，並支付數百萬美元的罰款。（吳雯淇／綜合外電報導）

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