為了預防新冠肺炎疫情擴散，全國宣布三級警戒，學校皆停課至6月14日。對煮婦煮夫們而言，最重要的莫過於填飽家人的肚子。看著市場和超市接連爆發確診者足跡，日常採買成了極具風險的事情。
冒著染疫的風險外出採購，也不見得買得到想買的東西，許多攤位或商家多半休業，超商與超市的貨架幾乎被一掃而空。改由透過網路電商平台來購買呢？筆者發現各大蔬菜網不是缺貨，就是價格太高難以下手。有些蔬果網站顯示因正值需求高峰期，物流量大塞車，下單後還需等待7-14個工作天才能送達；即便可以購買，但請自行到店面取用等不方便的情況。種種困境累積起來，造成許多家庭不小的生活隱憂，尤其因疫情而被迫放防疫假的媽媽而言，減少收入又增加額外的負擔，日子實在不容易。
疫情發生至今，媽媽除了要擔心外面疫情，保護孩子安全，還需照顧家裡的三餐，媽媽們要如何發揮強大的韌性，撐過非常時期呢？新北媽媽提供的好方法，找附近的小吃店，他們會有固定的配送商家代為訂購與配送。也有一位雲林媽媽提供自己動手種豆芽菜，在家種豆芽菜其實很簡單，只需要一點綠豆、容器和充足的水分就可以，豆芽菜的熱量少，又富含維生素C和食物纖維，自己種植也可以避免誤食到不肖業者在市面上販售浸泡過「保險粉」（工業用漂白劑）豆芽菜的機會；另外小白菜和青江菜的生長期短，也很適合在自家陽台輕鬆種植。
紐約居民在居家防疫期間曾興起當屋頂農夫的熱潮，許多人在頂樓自己種菜自己吃，甚至說：「在隔離下，讓我們過得忙碌還能自產，有益我們的心理健康。」家長們或許應該認真思考，住在都市叢林的我們，為了自力救濟也可開始在自家的陽台或屋頂動手種菜養雞呢？
非常時期，家長也只能配合政府政策，自力救濟、自娛娛人減輕壓力啦！
（單信愛／社團法人台灣全國媽媽護家護兒聯盟副秘書長 ）
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