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日本進口蜜柑以及美國進口櫻桃等被食藥署驗出農藥殘留情況最多。(圖片與新聞事件無關)
日本進口蜜柑以及美國進口櫻桃等被食藥署驗出農藥殘留情況最多。(圖片與新聞事件無關)

日美蔬果農藥殘留多 教您6招除農藥

記者蒲孝如/綜合報導

外國進口食品不一定比較安全。食藥署今天公布進口食品檢驗結果,日本進口的生鮮蔬果例如蔥、紫蘇、蜜柑、以及美國進口的櫻桃等被驗出農藥殘留情況最多,而日本製的食品器具,如保鮮盒等,也最常被驗出耐熱程度不合標示,顯見即使是日本、美國等進口食品貨物,也難保其品質。

日本、美國進口食品量最多

根據食藥署表示,日本及美國的進口產品批數、重量是去年最多的兩個國家,不合格比率也最高,包括日本的蜜柑、美國的櫻桃都是農藥殘留不合格最常見品項;韓國、越南進口的各式調味醬則是防腐劑超標最多的國家。

越南、印度茶農藥超標嚴重

食藥署表示,去年國內爆發英國藍、五十嵐等手搖杯的「毒茶葉」事件後,便加強了四大茶葉進口國的逐批抽驗率,而本次檢驗發現「茶類產品」仍以越南、印度的紅茶最易殘留農藥。

這些邊境通關查驗不符合的食品,均應依規定辦理退運或銷毀,並且日後也會提高產品的抽驗率,以保障民眾食的安全。

6招避免農藥毒害

根據前林口長庚臨床毒物科主任林杰樑的建議,為避免農藥毒害,在食用蔬果前應注意下列6點。

  1. 少吃輪番採收的蔬菜如長豆,小黃瓜等,因為此類蔬菜需多次噴灑農藥。
  2. 只吃當季盛產及最便宜的蔬果;當季盛產的蔬果最便宜,當季盛產的蔬果營養價質最高,病蟲害最少,使用的農藥最少。
  3. 少吃搶收及搶種的蔬菜,因為常忽略了噴灑農藥後的安全採收期,農藥殘留多。颱風及大雨前後,宜多食用根莖類蔬菜,或冷藏蔬菜。
  4. 去除蔬果的農藥殘留最好的方法:將蔬果浸泡在滿水的盆子,開自來水水龍頭以小水,維持流動清水洗15分鐘,再以軟毛刷清洗青椒類凹凸不平的表面,切削凹陷的蒂頭及葉菜類接近根部的莖,來進一步去除農藥。以其他方法如鹽,蔬果洗潔劑,小蘇打等清除殘留農藥效果不好。
  5. 少生食。在於不吃生菜沙拉,只吃調理過的蔬菜。調理烹飪過程,會使農藥再度分解及揮發。生菜不只可能殘餘農藥,也易受病毒細菌及寄生蟲汙染。
  6. 需要剝皮的水果如香蕉橘子荔枝等一定要先洗過再剝皮,否則手被汙染了再拿果肉吃,易吃下農藥。因為現在蔬果許多使用了抗菌劑以殺菌防黴保鮮,抗菌劑中許多為環境賀爾蒙。
FDA poisened food JP
食藥署2日公布去年進口食品稽查結果,日本、美國生鮮蔬果農藥殘留問題最為嚴重。(圖/翻攝食藥署網站)

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關於 蒲孝如

蒲孝如
喜歡自然科學, 堅持有什麼就說什麼,是就說是,不是就說不是。 用單純的心看世界, 希望成為弱勢、孩子的發聲者, 最喜歡的動物前三名是小土狗、山羊、婆羅洲的長鼻猴。

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