風向觀點：吃不吃萊豬，是科學問題，更是邏輯問題

萊豬事件沸沸揚揚，多個家長及民間團體記者會接連召開，大聲疾呼別進口萊豬。榮總精神科醫師蘇偉碩警告，只要生態系出現萊克多巴胺 （萊劑），會透過人體排泄等管道進入環境中，連呼吸都有可能會吸到，而豬隻吃萊劑28天腦部就出現變化，難以保證人食用沒事。

但也有醫生不以為然，認為萊劑屬乙型交感神經刺激劑，此類藥在氣喘病救人無數，其副作用與毒性已有證據支持其安全性，以上兩種立場都各有研究結果支持。

萊劑到底安不安全？

目前為此，萊劑在人的研究報告只有一篇，且該篇受試者出現心跳增加、心輸出量增加、收縮期縮短及收縮壓升高，影響心血管功能。因此二位醫師查閱到的研究結果大多是動物實驗。在豬腦出現變化，在人腦不一定會發生；同樣的，在老鼠或牛的安全劑量，也很難直接確認人的安全劑量。

消費者沒任何好處，卻要承擔風險

前面醫師提到乙型交感神經刺激劑治療氣喘是有效安全的。當它們用作藥物時，病人是為了被治療，於是承受其可接受的副作用。但是出現在食物中，消費者沒有任何好處，卻要承擔風險。

所以第一，我沒有氣喘，為何我要吃乙型交感神經刺激劑的萊劑？第二，吃這東西沒有好處卻要承擔風險，我為何要吃它？吃或不吃萊劑，已不是科學的問題，而是邏輯的問題吧？

也有人提美國人吃了多年萊牛也沒有問題。殊不知，臨床上看不出問題、或儀器測不到變化，不表示細胞傷害不存在。實務上可見，即使心肌輕微受損，日常生活沒有問題、或心電圖仍看不出異狀者比比皆是。再低劑量的萊劑，經過日積月累長期暴露，有誰敢保證絕對不會傷害細胞？

究竟該不該吃萊豬呢？聰明的各位應心知肚明了吧！

（專欄作者：曾懿）