體力不足 8成3長者無法圓夢

圖片來源： 翻攝網路

記者蒲孝如/台北報導

台灣逐漸邁進高齡化社會，預計2020年在台灣每5位之中就會有一位是高齡長者，長者們的需要應受到重視。最近一項調查顯示，台灣60歲以上銀髮族，仍然懷抱許多夢想，但卻有將近8成3的人因體力不足而無法逐夢。分析發現，因疾病或牙齒功能不佳造成消化功能不良是關鍵，導致蛋白質、營養素攝取不足，使體力及活動力降低。

今公布一項國內最新調查，針對共326名年齡35至50歲子女及60歲以上父母，進行網路及面訪，結果發現，約7成60歲以上父母心中有夢，但卻有高達8成3銀髮族無法圓夢原因為體力不足，且6成子女也體認體力不足是阻礙父母追夢的重要原因。

家中有長者的張先生表示，阿嬤因牙齒掉光，只能裝全口假牙進食，許多食物咬不動，造成消化不良，導致食慾降低、體力變差的惡性循環，最後僅能靠吃流質食物及維他命補充營養。

長者飲食須用心

於日本行之有年、專門提供長者食用的太空包食物「介護食」（Universal Design Foods），類似概念於近年也被引進至國內，例如伊甸基金會所推出的「頤養好食」食譜，當中有多道方便咀嚼也可提升食慾的料理。

長庚科技大學保健營養系劉珍芳教授表示，許多長者因疾病或牙齒功能不佳，咀嚼變差，導致食慾降低，造成熱量、維生素攝取不足每人一天所需熱量為1500至 2200大卡。肌肉要有「力」、「量」，則要多補充蛋白質，可以從老人家好咀嚼的奶、蛋、豆、魚、雞肉都可以攝取的到。另外，也要適量補充維生素、礦物質，平時也要注意牙齒口腔、補充纖維質，注意大小便情況。找回體力，就有力圓夢。