喝酒就臉紅 台灣人近半有酒精代謝基因缺陷

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記者蒲孝如/綜合報導

一喝酒就臉紅，罹癌機率可能較一般人高！根據研究，台灣每2人就有1人有此症狀，一喝酒就臉紅極有可能是先天缺乏代謝酒精的酵素，體內產生乙醛使血管擴張而臉紅，若長期累積無法代謝，罹患食道癌及頭頸癌風險將大幅提高。目前國內有酒精代謝基因檢測，民眾若檢驗發現自己屬於酒精代謝基因缺乏者，為了健康著想，喝酒須特別謹慎。

正常人體在飲酒後，大約有90%以上酒精被吸收，在肝臟內進行代謝作用，在肝臟內由乙醇去氫酶（ALDH）將酒精分解為乙醛，乙醛再經由ALDH2轉換為醋酸，然後分解為二氧化碳和水，而二氧化碳經由肺臟，水經由腎臟排出體外。

酒精代謝缺陷者不適喝酒

乙醛已被世界衛生組織列為一級致癌物，若無ALDH2協助代謝，長期累積於人體，將會提高癌症的發生率。史丹佛大學研究員陳哲宏指出，一喝酒就臉紅，就有可能是「乙醛去氫酶缺乏症（ALDH2 Deficiency）」的患者，體內缺乏ALDH2的民眾，若每天攝取超過30克純酒精（約300毫升紅酒），罹患食道癌風險將比一般人高出102倍，頭頸癌的風險也高出50倍。

歐美常提倡民眾每天喝1至2杯紅酒來降低心血管疾病風險，但這項建議僅適合歐美人，並不適合缺乏ALDH2的亞洲人，流傳喝酒臉紅是身體新陳代謝較好，也是錯誤的觀念。

近半數台灣人缺乏ALDH2

陳哲宏表示，大陸有35％的民眾體內基因缺乏ALDH2，日本為30％、韓國20％，但台灣卻有高達47％的民眾缺乏ALDH2，是全球比率最高的國家，主要ALDH2缺乏症多出現在沿海地區漢人民族身上，但台灣原住民就較無此基因缺乏。

奇美醫院從去年底開始推出酒精代謝基因檢測服務，目前統計約50%屬於酒精代謝基因缺乏者！除了透過做基因檢測外，民眾也可自我檢測體內基因是否缺乏ALDH2，可將濃度較高的烈酒，倒在OK繃上，再貼到上手臂內側，經過20分鐘後，若皮膚出現紅色斑塊，體內就是缺乏ALDH2。