2癌友就1人「發炎」影響治療　5好營養抗癌必知

癌症為國人健康最大殺手，癌症治療期間常出現食慾不振、體力下降、疲倦等都是體內發炎的警訊。中華民國大腸直腸外科醫學會發表的最新臨床調查顯示，7成癌友體力下降、5成癌友食慾不佳及容易疲倦，大腸直腸外科醫學會理事長王照元表示，癌症病人能不能持續穩定控制發炎影響存活時間。

王照元指出，癌友若持續處於發炎狀態，造成全身性的負面影響，除厭食、疲倦、體力與體重下降外，還可能導致發燒、失眠、疼痛、肝功能下降等，甚至會因為身體無法良好代謝化療藥物，產生藥物中毒反應，影響治療成效。

以國人最常罹患的大腸癌為例，每2位就有1位大腸癌癌友正處於發炎狀態！炎值越高發炎狀況越嚴重，會影響平均存活期，也導致患者手術部位感染的機率提高，進而延遲治療，以40個月存活期來看，炎值低的患者，近7成可以存活超過40個月，炎值高的患者，僅剩不到1成。

基隆長庚紀念醫院營養科林奕岑營養師表示，癌友對於熱量、營養組成、抗發炎EPA等需求都與一般民眾不同；僅提高飲食中的熱量與蛋白質，或選擇無添加魚油EPA的一般濃縮營養品是不夠的，因癌友所需的是「5好」的均衡營養。

林奕岑針對民眾常混淆的觀念說明，魚油含有EPA與DHA兩種脂肪酸，但癌友營養補充的目的為抑制發炎，故選擇以EPA為主具三重抗炎機轉且作用於免疫系統的魚油EPA才聰明。

若欲攝取一日2克EPA，以鮭魚計算每日需食用400公克，若是吳郭魚甚至每日需食用50公斤，不論從經濟與食用量來看，僅從天然飲食中攝取足量EPA十分困難，且一般保健營養品普遍EPA之每日建議用量皆遠低於2克，且「5好」營養是「均衡」原則，單純補充魚油EPA無法滿足癌友生理所需。

林奕岑指出，許多癌友經常一股腦的補充單一營養素，如：雞精、魚湯、蛋白粉等，可牢記「5好」口訣：「高熱量、高蛋白」，幫助組織修復與肌肉生長，儲備治療所需體力與抵抗力；「適醣、適脂」，因低醣會增加死亡風險、高脂飲食易影響食慾，故適醣適脂對癌友最有利；以及「每日2克魚油EPA」，可幫助改善發炎狀況，降低併發症機率。

林奕岑提醒，當出現進食量減少1/3時，癌友應諮詢醫護人員，適時的醫學營養介入，透過正確飲食搭配癌症專用營養品，幫助達成每日熱量與抗炎營養所需，對癌友更方便與實惠。

（記者畢翠絲／台北報導）