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2癌友就1人「發炎」影響治療 5好營養抗癌必知

癌症為國人健康最大殺手,癌症治療期間常出現食慾不振、體力下降、疲倦等都是體內發炎的警訊。中華民國大腸直腸外科醫學會發表的最新臨床調查顯示,7成癌友體力下降、5成癌友食慾不佳及容易疲倦,大腸直腸外科醫學會理事長王照元表示,癌症病人能不能持續穩定控制發炎影響存活時間。

王照元指出,癌友若持續處於發炎狀態,造成全身性的負面影響,除厭食、疲倦、體力與體重下降外,還可能導致發燒、失眠、疼痛、肝功能下降等,甚至會因為身體無法良好代謝化療藥物,產生藥物中毒反應,影響治療成效。

以國人最常罹患的大腸癌為例,每2位就有1位大腸癌癌友正處於發炎狀態!炎值越高發炎狀況越嚴重,會影響平均存活期,也導致患者手術部位感染的機率提高,進而延遲治療,以40個月存活期來看,炎值低的患者,近7成可以存活超過40個月,炎值高的患者,僅剩不到1成。

(癌友可透過上述指標,自我檢測身體發炎狀況。圖片提供:中華民國大腸直腸外科醫學會)

基隆長庚紀念醫院營養科林奕岑營養師表示,癌友對於熱量、營養組成、抗發炎EPA等需求都與一般民眾不同;僅提高飲食中的熱量與蛋白質,或選擇無添加魚油EPA的一般濃縮營養品是不夠的,因癌友所需的是5好的均衡營養。

林奕岑針對民眾常混淆的觀念說明,魚油含有EPA與DHA兩種脂肪酸,但癌友營養補充的目的為抑制發炎,故選擇以EPA為主具三重抗炎機轉且作用於免疫系統的魚油EPA才聰明。

若欲攝取一日2克EPA,以鮭魚計算每日需食用400公克,若是吳郭魚甚至每日需食用50公斤,不論從經濟與食用量來看,僅從天然飲食中攝取足量EPA十分困難,且一般保健營養品普遍EPA之每日建議用量皆遠低於2克,且「5好」營養是「均衡」原則,單純補充魚油EPA無法滿足癌友生理所需。

(高熱量、高蛋白、適量脂肪和醣類,再搭配抗發炎食物,是抗癌、抗發炎的飲食原則。圖片來源:中華民國大腸直腸外科醫學會)

林奕岑指出,許多癌友經常一股腦的補充單一營養素,如:雞精、魚湯、蛋白粉等,可牢記「5好」口訣:「高熱量、高蛋白」,幫助組織修復與肌肉生長,儲備治療所需體力與抵抗力;「適醣、適脂」,因低醣會增加死亡風險、高脂飲食易影響食慾,故適醣適脂對癌友最有利;以及「每日2克魚油EPA」,可幫助改善發炎狀況,降低併發症機率。

林奕岑提醒,當出現進食量減少1/3時,癌友應諮詢醫護人員,適時的醫學營養介入,透過正確飲食搭配癌症專用營養品,幫助達成每日熱量與抗炎營養所需,對癌友更方便與實惠。

(癌症病人比一般人更需要攝取足夠營養。圖片提供:林奕岑營養師)

(記者畢翠絲/台北報導)

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