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鯰魚假冒鱈魚 700噸已下肚

圖片來源: 彰化縣衛生局

記者蒲孝如/綜合報導

消費者得睜大眼睛了!彰化縣衛生局最近查獲一廠商標示不實,外包裝寫鱈魚,內容物卻寫巴沙魚(越南鯰魚)。該公司進口越南鯰魚,加工製成魚排後,外標標示為「日式鱈魚排」,以較高價格販售,目前經彰化縣衛生局會同地檢署稽查,下令回收6282公斤產品;追查發現鯰魚排大多批發給早餐店做成鱈魚堡,估計700噸鯰魚排已被消費者吃下肚。

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鯰魚磚。

彰化縣衛生局會同彰化地檢署、保七總隊及食品藥物管理署中區管理中心在秀水鄉查獲,光大食品企業社(與祥泰漁業有限公司共同進口)以越南進口之「冷凍鯰魚碎肉魚磚」,加工製成自有品牌「手工日式鱈魚排」及4個委託代工品牌「億豐日式鱈魚排」、「日式鱈魚排(美泰香)」、「手工日式鱈魚排(福鑫食品)」、「手工日式鱈魚排(樂鴻冷凍食品有限公司)」等5種產品,該等產品以鯰魚碎肉為原料,外包裝品名卻標示「鱈魚排」,涉及標示不實,現場並查獲該等產品有效日期有延後標示之情形,違反食品安全衛生管理法第28條規定,依法可處以4萬元以上,400萬元以下罰鍰,刑事部分由彰化地檢署偵辦中。

委託光大食品企業社代工之廠商分別位於台中市、新竹市及新北市,已移請所轄衛生局進行下架回收;另光大食品企業社自有品牌產品主要銷售對象包括臺中市等9個縣市之盤商業者,再轉賣給早餐店、自助餐等餐飲業,已令光大食品企業社回收該等產品,截至今日止共回收1047箱(6公斤/箱),共計6282公斤。

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業者表示「日式鱈魚排」只是品名而已,主原料仍有標示巴沙魚,沒有欺騙下游廠商和消費者。向光大食品進貨的早餐店向檢方供稱,批貨時光大食品表示魚肉磚是巴沙魚肉做的,不清楚巴沙魚是什麼魚,因價格便宜,外包裝上寫有「日式鱈魚排」字眼,就用以製作鱈魚堡等產品賣給消費者。

業者製作的產品雖尚未查出有安全疑慮,但食品業應講求誠信與實在,否則造成民眾的疑慮與困擾,損失的還是業者自己的商譽。


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關於 蒲孝如

蒲孝如
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