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冬天狂吃火鍋 小心高血壓找上門

圖片來源: 翻攝網路

記者蒲孝如/台北報導

「涼颼颼的秋冬,一起去吃火鍋吧!」29歲男子平時愛吃火鍋、一週平均吃二至三次,最近因經常性頭痛、暈眩,到醫院檢查發,現收縮壓已高達188毫米汞柱(正常值為90~140),且血液鈣濃度偏低。醫師表示,吃火鍋若食入過多的沾醬、湯底,會攝取過多的鈉,造成鈣質流失,引發高血壓和高血脂,更有中風的危險。

中英醫院醫務執行長陳柏臣醫師指出,鈉的作用是調節體內水分平衡,鈉攝取過多時,身體自然會有排尿反應,血液中的鈣會隨尿液同時排出,一但鈉攝取過多,身體就容易排出過多的血鈣,影響到身體的鈣平衡。血鈣可調節血管肌肉細胞的活動,鈣質攝取不足或流失過多,容易引起血管平滑肌收縮增強,血管直徑縮小,加大血管阻力,血液通過就需要加大壓力,使血壓升高,長期下來就會引發高血壓。

國人平均鈣攝取量,只達建議攝取量一半(標準1,000mg),許多人平時雖減少油、鹽、糖的攝取,卻因鈣攝取不足而引起高血壓。因此呼籲攝取足夠的鈣質,使血鈣保持正常平衡。民眾可在平時補充含鈣食品,如奶、蛋、魚肉等優良來源,每天曬太陽讓身體自然合成維生素D,國民健康署指出,維生素D又稱為「鈣質的搬運工」,最主要的功能是幫助鈣質被人體吸收,對夜間工作者、素食者、老人、小孩、懷孕及哺乳中的女性和停經後的婦女格外重要。


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關於 蒲孝如

蒲孝如
喜歡自然科學, 堅持有什麼就說什麼,是就說是,不是就說不是。 用單純的心看世界, 希望成為弱勢、孩子的發聲者, 最喜歡的動物前三名是小土狗、山羊、婆羅洲的長鼻猴。

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