影／開平餐飲「小廚神幹大事」抗疫料理　下廚、拍片學生一手包

新冠肺炎疫情蔓延，許多民眾擔心出門受感染，不方便戴口罩用餐，開平餐飲學校製作「小廚神幹大事」系列料理影片，每集由小廚神示範，鼓勵民眾不出門，在家自製料理，一樣可以享受美食。

開平餐飲學校製作「小廚神幹大事」系列料理影片，每集均由不同的小廚神親做料理示範，鼓勵民眾不出門一樣享受美食。從選擇料理主題、備料、規劃影片腳本、拍攝剪輯等，都由學生自主提出與發想。開平餐飲學校不只注重餐飲教育，同時也鼓勵學生參與影音世代，每周構思一道在家簡單易做的小廚神示範菜，供很少下廚或擔心廚藝不佳的民眾，在家仍然可輕鬆做出美味的好料理。

「小廚神幹大事」第二集推出義大利菜色─西班牙烘蛋，由開平餐飲學校國際部學生示範，食材包括：鹽巴、胡椒、油、洋蔥及馬鈴薯，由於皆是平時容易取得的食材，非常適合在家製作。

開平餐飲學校副校長夏豪均表示，為鼓勵本校學生與時俱進，期盼對社會有所貢獻，才誕生「小廚神幹大事」系列影片，讓大家在家輕鬆料理；開平餐飲學校秉持著「順性發展」的教學理念，鼓勵孩子不受教科書限制，找到自己未來方向。

（記者吳恩祺／台北報導）