國際

南韓產金針菇染李斯特菌 外銷美國奪4命

台灣人喜灣吃火鍋,容易吸附味道的金針菇似乎是不可缺的食材,但是最近國外卻傳出吃金針菇致死事件。近日美國加州、夏威夷州、紐澤西州傳出,一款從南韓出口的金針菇產品,引發致命的李斯特菌感染,共計有36人染病、4人身亡。

根據USA Today報導,美國疾病管制與預防中心(CDC)日前宣布此消息,並表示,目前官員正在著手調查該案件。並建議孕婦、65歲以上的成年人和免疫系統較差的民眾,避免食用標籤上標有「韓國進口」的任何菇類產品。

食品藥物管理局(FDA)則稱,這款從南韓進口至美國的金針菇,由密西根農業和農村發展部門研究過後,發現裡頭含有李斯特菌(Listeria monocytogenes )。總部位於加州蒙提貝羅(Montebello)的Sun Hong Foods Inc則緊急召回了從韓國進口的所有的菇類產品。

CDC指,此種病菌在當地已經累積遍布17州,造成36人感染,去(2019)年11月23日至12月13日期間,因為李斯特菌而住院的人數就高達30例,其中包括6名孕婦,2人因此流產。

CDC解釋,李斯特菌會引起不同病狀,食用受李斯特菌污染的食物後,通常會在1至4周出現症狀,最長則是70天才出現。孕婦通常會出現類似流感的症狀,嚴重會導致流產、死胎、早產或是新生兒感染。一般人感染症狀包括:頭痛、脖子僵硬、意識混亂、失去平衡和抽搐,此外還有發燒和肌肉酸痛等症狀。(吳雯淇/綜合外電報導)

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