國際

武漢撤回645印度人「零感染」 咖哩、辛香料是關鍵?

武漢肺炎持續擴大中,世界各國確診病例不斷攀升,其中日本在近日確診人數突然暴增,還引爆日本旅遊退團風潮。然而在這場疫情中,最令人注目的,就是印度這個國家,印度在這場疫情中,只傳出3名確診病患,並且已經全部康復,而從武漢撤回645人,經14天隔離觀察及檢測,確認沒有感染。有人認為,以咖哩為主的印度菜,能增強免疫力及有益對抗病菌,這或許是印度較少出現大規模流感疫情的原因

根據外電報導,在各國籠罩於武漢肺炎疫情陰影中,印度卻只發現了3名確診病患,並且全數皆已痊癒;甚至2002年到2003年爆發嚴重急性呼吸道症候群(SARS),印度也安然無恙。

有印度人說,這3名病患一定是在中國久待且長期沒有吃印度菜,才輕易感染這種病毒,也因此許多網友指出,咖哩或許有抗毒成分?。

雖然這只臆測,但咖哩確實是好處多多。咖哩在印度人飲食中占有重要角色。咖哩對印度人而言是把許多香料混在一起煮的意思。印度咖哩混合眾多香料,包括:辣椒、薑、丁香、肉桂、八角、花椒、茴香、肉豆蔻、黑胡椒和薑黃等幾十種香料的組合。

其中,薑黃具有薑黃素,可以抗菌和調節免疫功能,甚至被印度家庭用來作為止痛和消炎藥;而其他的香料,也好處多多,可以提高免疫力、抗氧化、促進血液循環、抗失智、降血糖、發汗排毒等。

另外,印度人餐餐必備洋蔥,洋蔥具大蒜素,其好處包括抗發炎、抗氧化、排毒減重、改善心血管疾病、降低罹癌風險等。

由此可知,充滿香料的印度料理,讓印度人對病菌甚至病毒性疾病產生抵抗力,這或許是為什麼印度較少出現大規模流感疫情的原因。(吳雯淇/綜合外電報導)

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