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邦喬飛第三間愛心餐廳開幕 供大學生免費吃得健康、飽足

美國搖滾樂團「邦喬飛」(Bon Jovi)在1980年代是紅遍全世界的搖滾天團。其主唱瓊邦喬飛(Jon Bon Jovi)創作能力驚人,雖然是個搖滾樂手,但私底下卻是個專情愛家的好男人,更是個慈善家。2011年他開了第一間「心靈廚房」(Soul Kitchen)餐廳,提供低收入民眾和街友免費食物。最近他開設第三家分店,希望能確保大學生能吃得健康、飽足,於是將新餐廳選擇開在大學校園。

根據NBC News報導,57歲的瓊邦喬飛與他的妻子荷莉(Dorothea Hurley)於新澤西州開設了他的第三家「心靈廚房」餐廳。該餐廳坐落於在羅格斯大學( Rutgers University,)校園內,為提供新鮮美食。

新分店菜單採用本地採購的食材,店裡的菜單沒有標上價碼,不過經濟能力許可的食客可以選擇支付餐費20美元(約新台幣700元),或者是自己選擇想要付的費用,也可選擇勞動服務抵餐費。

瓊邦喬飛表示,當父母送小孩上上學時,大多考慮到的是學費、書本費、日常生活費用,很少想到飯錢,也因此大學生吃泡麵充饑,一邊努力念書好像變成了一種儀式。但萬一這是他們唯一吃得起的東西呢?因此他與老婆便選擇於羅格斯大學開了第三家「心靈廚房」餐廳,確保大學生們能吃得健康又飽足。

根據Good News Network報導,瓊邦喬飛多年來一直默默幫助低收入人群和街友,他於 2006 年創立「瓊邦喬飛心靈基金會」(Jon Bon Jovi Soul Foundation),旨在幫助社區打破貧窮、飢餓和無家可歸的惡性循環。該基金會先前已開了 2 家「心靈廚房」餐廳,提供新鮮、精心烹製的食物,讓有需要的人在店裡免費用餐。

「心靈廚房」前兩家分店,一家位於其家鄉,新澤西州紅堤鎮(Red Bank),另一家則位於2012 年被颶風珊迪(Hurricane Sandy)侵襲,成為重災區之一的湯姆斯河(Toms River)。

該餐廳到目前為止,已經提供了超過105,000頓飯,所提供的食物有 51% 來自善心人士的捐款,其餘 49% 則是免費用餐者用志願工作相抵。

瓊邦喬飛和妻子多蘿西(Dorothea)表示,在未來會開設更多「心靈廚房」,幫助更多有需要的人!(吳雯淇/綜合外電報導)

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