邦喬飛第三間愛心餐廳開幕　供大學生免費吃得健康、飽足

美國搖滾樂團「邦喬飛」（Bon Jovi）在1980年代是紅遍全世界的搖滾天團。其主唱瓊邦喬飛（Jon Bon Jovi）創作能力驚人，雖然是個搖滾樂手，但私底下卻是個專情愛家的好男人，更是個慈善家。2011年他開了第一間「心靈廚房」（Soul Kitchen）餐廳，提供低收入民眾和街友免費食物。最近他開設第三家分店，希望能確保大學生能吃得健康、飽足，於是將新餐廳選擇開在大學校園。

根據NBC News報導，57歲的瓊邦喬飛與他的妻子荷莉（Dorothea Hurley）於新澤西州開設了他的第三家「心靈廚房」餐廳。該餐廳坐落於在羅格斯大學（ Rutgers University,）校園內，為提供新鮮美食。

新分店菜單採用本地採購的食材，店裡的菜單沒有標上價碼，不過經濟能力許可的食客可以選擇支付餐費20美元（約新台幣700元），或者是自己選擇想要付的費用，也可選擇勞動服務抵餐費。

瓊邦喬飛表示，當父母送小孩上上學時，大多考慮到的是學費、書本費、日常生活費用，很少想到飯錢，也因此大學生吃泡麵充饑，一邊努力念書好像變成了一種儀式。但萬一這是他們唯一吃得起的東西呢？因此他與老婆便選擇於羅格斯大學開了第三家「心靈廚房」餐廳，確保大學生們能吃得健康又飽足。

根據Good News Network報導，瓊邦喬飛多年來一直默默幫助低收入人群和街友，他於 2006 年創立「瓊邦喬飛心靈基金會」（Jon Bon Jovi Soul Foundation），旨在幫助社區打破貧窮、飢餓和無家可歸的惡性循環。該基金會先前已開了 2 家「心靈廚房」餐廳，提供新鮮、精心烹製的食物，讓有需要的人在店裡免費用餐。

「心靈廚房」前兩家分店，一家位於其家鄉，新澤西州紅堤鎮（Red Bank），另一家則位於2012 年被颶風珊迪（Hurricane Sandy）侵襲，成為重災區之一的湯姆斯河（Toms River）。

該餐廳到目前為止，已經提供了超過105,000頓飯，所提供的食物有 51% 來自善心人士的捐款，其餘 49% 則是免費用餐者用志願工作相抵。

瓊邦喬飛和妻子多蘿西（Dorothea）表示，在未來會開設更多「心靈廚房」，幫助更多有需要的人！（吳雯淇/綜合外電報導）