「一代宗師」葉問難逃癌症魔掌　可能因這習慣害的

「一代宗師」葉問，難逃癌症魔掌！葉問79歲因頭頸癌過世，結束傳奇一生，令粉絲不勝唏噓；眼尖網友發現，《葉問》系列電影第一集開始就充斥著吸菸的場景，現實世界中的葉問的確常常吸菸。

葉問紅了十年，是華人功夫片中經典系列電影，票房一路從4億爬到34億。在《葉問4》當中，葉問發現自己有了癌症，同時間兒子在學校鬧事、被退學，他決定到美國，一方面看徒弟李小龍，也幫兒子找學校。葉問比徒弟李小龍人生多走了57年，但當電影《葉問4》的最後一幕，呈現葉問最後一段人生路時，觀眾難忍情緒而拭淚。

嘴破超過2週   要提高警覺

根據衛生福利部統計，全台每年有約8000人罹患頭頸癌，105年已是國人十大死因第5位。醫師表示，頭頸癌患者高達90%是男性，有抽菸、吃檳榔、喝酒民眾都要當心，若嘴破超過2週要提高警覺，超過1個月應就醫。

汐止國泰綜合醫院營養組營養師許桂瀞表示，頭頸癌因病灶的位置位於上消化道前端，發現時早已有體重下降、進食量減少的問題，在經過一連串的手術、化學治療、放射治療等療程後，往往會有吞嚥困難、咀嚼困難、黏膜破損、口乾、味覺改變等問題，進而加劇進食量減少的狀況。

研究指出頭頸癌病人營養不良的風險較高 ，且營養不良的程度可能會中斷治療排程，嚴重也可能造成癌症惡病質，進而增加死亡的風險。所以攝取足夠的熱量及維持良好的營養狀況，對頭頸癌病友來說很重要。

多利用天然辛香料   刺激患者食慾

許桂瀞指出，由於一般病友還是希望由口進食，但通常都會自行改成流質飲食，常見的是只喝雞湯或魚湯；但其實，熱量及蛋白質等營養是在魚肉與雞肉，所以不能只喝湯。因此要在均衡飲食的條件下進行食物質地及烹調方式的調整，才能獲取足夠的熱量及蛋白質。

許桂瀞指出，當吞嚥困難、咀嚼困難時，可藉由食物質地的調整 來改善，如將食物切小丁或選擇較軟嫩類的食材；當口乾時，則可在烹調時芶些薄芡或用燉煮的方式 保留食物多一些的水分；當味覺改變時，則可多利用天然辛香料如：洋蔥、蔥、檸檬等增添食物不一 樣的風味，進而刺激食慾。

（記者畢翠絲／台北報導）