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胃癌年增近4千人 研究:「做這事」降一半罹癌風險

胃癌位居國人十大癌症死因第7,每年新發生個案有3,700人,男性發生率為女性的2倍。近年來由於食物保鮮儲存方法顯著改善、民眾飲食衛生觀念提升、減少生食生水以及共飲共食等習慣,胃癌發生率從87年每10萬人口15.4人,下降至105年的9.5人,降幅近4成。

幽門螺旋桿菌感染引起慢性發炎   導致胃癌

胃癌成因複雜,在胃癌的危險因子中,幽門螺旋桿菌感染是重要危險因子,研究發現胃癌患者中有9成曾感染幽門螺旋桿菌。

胃癌因人體胃部的黏膜細胞異常增生繁殖所致,屬多因素疾病,主要起因於幽門螺旋桿菌感染,會引起胃部持續的慢性發炎,進而造成慢性萎縮性胃炎或黏膜腸上皮化生的癌前病變出現,最後導致胃癌。

接受除菌治療    降5成罹胃癌風險

幽門螺旋桿菌主要經糞、口傳染,民眾因不小心吃下遭幽門螺旋桿菌污染的食物或飲水而感染,多數人感染後並無症狀,部分會因為病症的關係而有不同的症狀,常見病症有胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及胃炎,而胃癌更是感染幽門螺旋桿菌最嚴重的併發症。

國健署癌症防治組組長林莉茹表示,根據研究,感染幽門螺旋桿菌者較無感染者罹患胃癌的風險高5.6倍;而根據臺灣大學醫療團隊研究顯示,接受除菌治療可降低50%罹患胃癌的風險。

化合物恐致癌,少吃煙燻、醃漬食物

研究也發現,吸菸者比起無吸菸者罹患胃癌的風險高出2.52倍;另外,長期吃鹽分高且醃製的食物,其進入人體後會產生N-亞硝基化合物,這種化合物也可能致癌,增加罹患胃癌風險(醃漬食物1.98倍)。

胃癌危險因子包括,飲食過鹹、醃漬食物、飲食衛生、抽菸、過度飲酒、遺傳、慢性胃部疾病等。林莉茹提醒,遠離胃癌可從健康飲食做起;並注意胃部警訊,及早察覺接受診治,如有腸胃不適症狀應及早就醫,有胃癌家族史的民眾,應定期接受檢查。

遠離胃癌的威脅必須從生活做起,林莉茹呼籲民眾,避免不潔的食物與飲水、飯前便後要洗手;少吃煙燻、醃漬食物,少食用過辣或過刺激的食物;戒菸、酒、檳榔;多吃新鮮蔬菜水果,每日建議食用3份蔬菜與2份水果。

(畢翠絲/台北報導)

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