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能量飲料很給力? 喝多恐影響兒少腦部發育

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許多人精神不濟時,習慣來一罐能量飲料。董氏基金會公布針對國中生至大學生進行攝取能量飲料現況調查,結果約六成受訪學生都喝過,34%要消除疲勞,還有四成是想喝就喝,三成是熬夜就要喝。同步調查市售二十四款能量飲料則發現,每款均含咖啡因且多數含糖量高,攝取過量恐影響腦部發育。

董氏基金會於今年7~8月間於超商、超市、量販店等調查24款能量飲料,每款皆含有咖啡因,其他常見的成分還有牛磺酸、合法興奮劑、維生素B群等;大部分會以汽水形式販售,加入二氧化碳、果汁香料、糖或其它甜味劑,使口味合乎消費者喜愛。

依美國心臟協會建議2至18歲每日添加糖攝取不超過25公克,董氏基金會營養師莫雅淳表示,「有超過半數的能量飲料,含的添加糖量是超過25公克,因為25公克的話是美國心臟協會建議2到18歲的青少年,其實每天的添加糖攝取量,不要超過25公克。」

長期攝取咖啡因    影響兒少智力發展

董氏基金會食品營養中心許惠玉主任說明,咖啡因是一種中樞神經興奮劑,來源有咖啡豆、茶葉或可可豆竹土手舟。長期攝取咖啡因容易影響青少年和兒童還在發育的腦部發育及智力發展,易使睡眠品質降低、活動力下降,造成心悸、焦慮、注意力不集中等症狀,尤其正在建議孕婦、哺乳婦女、幼童、高血壓、胃腸疾病、腎功能異常患者應該避免喝含咖啡因的飲品。

董氏基金會表示,牛磺酸是維持腦部運作的重要物質,人體中所含的牛磺酸約占體重的0.1%,當進行長時間的活動,體內的牛磺酸會被消耗,身體就會感覺到疲倦、頭暈、精神不振、記憶力下降等症狀,只要補充牛磺酸就能獲得改善。

牛磺酸存於魚貝類、肉類等動物性食物中,尤以海鮮類含量最多。此外,因維生素B6是一種輔脢,幫助胺基酸之合成與分解,若人體內有足夠的維生素B6,身體就會開始製造牛磺酸,故維生素B6和牛磺酸經常被添加於能量飲料中。

許惠玉說明,能量飲料成分中的維生素B群屬於水溶性維生素,可加強體內循環代謝、協助心臟和腦部運作。未被腸道吸收的部分可以藉由尿液排出體外,較不會產生副作用。

美小兒科醫學會建議    19歲以下兒少不應喝能量飲料

董氏基金會食品營養中心引述2018刊登於加拿大醫學協會雜誌的研究,調查2055位12~24歲青少年及青年,發現超過半數(55.4%)年輕族群喝了能量飲後曾出現過至少1次不良反應,包括心跳加速、睡眠障礙、頭痛、噁心/嘔吐/腹瀉、胸痛等。

董氏基金會表示,近年世界多國都相當關切能量飲料對兒少的影響;美國小兒科醫學會建議19歲以下兒少不應該喝能量飲料;目前英國的大型連鎖超市已自主禁售、公立運動中心已進行立法禁售能量飲料給未滿16歲兒少;另土耳其、立陶宛、拉脫維亞也已立法禁止販售能量飲料給未滿18歲兒少。

提升「能量」   不如先喝足白開水

許惠玉提醒,能量飲料是含有興奮性物質的飲料,或許能短暫地提振精神狀態,又常稱「提神飲料」。若感到疲憊就是身體在提醒我們該休息了,與其攝取能量飲料來提升「能量」,不如先喝足白開水,因為身體缺水時的第一個反應就是感覺疲累。

此外,還有許多即時提神的方法,如:做伸展操、小睡片刻、規律運動都是不錯的選擇;運動時會促進多巴胺、血清素、正腎上腺素的分泌,這三種神經傳導物質對學習、情緒穩定以及注意力都相當有幫助。

(畢翠絲/台北報導)

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