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多數人減重前，都會先設定一些禁吃食物，像是不吃含油脂的食物，三餐以燙青菜為主，身體就比較不會有負擔；或是不吃白飯，降低澱粉的攝取，認為這樣就能減重。營養師指出，這些都是減重的迷思，其實不吃白飯或油脂類食物，對減重一點幫助都沒有。
豐原醫院營養師楊舒閔表示，民眾常有三大減重迷思。
一、設定自己要在一個月內減10公斤或20公斤。楊舒閔建議，減重速度為每星期減0.5公斤到1公斤左右，若是快速減重復胖機率非常高，循序漸進減重才能減少復胖機會。
二、不吃白飯。認為三餐不吃白飯就能減少澱粉的攝取，澱粉其實是燃燒脂肪的助燃器，建議白飯改成全穀飯，因全穀飯含有豐富的維生素、 礦物質及膳食纖維，也能預防慢性疾病。
三、不攝取油脂類及食物。楊舒閔指出，「不吃油脂類」應該是減少吃油炸物、肥肉和內臟動物皮，不是所有油脂類的食物都不要吃，適量攝取油脂才不會造成排便不順。
楊舒閔提醒，減重過程中，若宵夜期間突然肚子餓，可以喝一杯240cc牛奶取代其他食物，減少身體負擔，牛奶有安眠鎮靜效果、又有飽足感，不至於讓減重成為壓力的負擔。
（畢翠絲／台北報導）
